お取り寄せグルメ日記: 513　オイル＆オイスター（花瑠＆花星）

2011/11/15

■牡蠣も美味しいけれど、旨味が溶け出したオイルもこれまた絶品！
わたしはデパートの催事場で、『オイル＆オイスター（花瑠＆花星）』のメーカー倉崎海産の方が売っているところに遭遇して買ったのですが、購入の際に「油もおいしいので、一滴も捨てずにご利用ください」と言われました。

実際、家で瓶を開けて、食べ始めてみると、このカキのうまみが出た
油のおいしいこと！

カキなしで、油だけで食べても、カキを食べているみたい。この油でパスタを炒めたら、おいしいこと、まちがいなし！

というわけで、カキが瓶の最後に残り少なくなったところで、ナスと椎茸という油をよく吸う野菜と共に、カキはほんの少しにして、野菜中心にオイル＆オイスター（花瑠＆花星）の油で炒めて、アル・デンテのパスタを投入！

ふだんはパスタを作る際にニンニクを欠かしませんが、今回はせっかくのおいしいオイル＆オイスター（花瑠＆花星）のカキの香りを邪魔してはいけないと、ニンニク抜きで作ったのですが…おぉーっ、ニンニクの味や香りなんか要らない。オイル＆オイスター（花瑠＆花星）の油に沁みたカキの味わいだけでうまみは十二分。

二人分のパスタを作る場合だと、油がしみやすい野菜を使っても、1瓶の油で2～３回はパスタを楽しめます。

オイル（花瑠）＆オイスター（花星）のお取り寄せは

■【ひかりＴＶショッピング】オイル（花瑠）＆オイスター（花星）

いま話題のグルメ通販では花瑠&花星（オイル&オイスター）だけでなく、倉崎海産のおいしい牡蠣惣菜がいろいろ取り扱われています。

2011/11/11

■焼き牡蠣をオイル漬けにして、旨味をギュッと閉じ込めた絶品の美味しさ。
最近、テレビや雑誌でたびたび紹介されて、なにかと話題の広島は倉崎海産の『花瑠&花星（オイル&オイスター）』がやっと手に入ったので、早速食べてみました。

この『花瑠&花星（オイル&オイスター）』は瀬戸内海、宮島沖で育てられた、極上の牡蠣を醤油に浸し、香ばしく焼きあげてから、オイルに漬け込んであります。

うんっ！　燻製のような香りと共に、カキの旨味がぎゅっと凝縮された味わいが口に広がって、話に聞いていた通り『ごはんの友』として秀逸の美味しさでした。

カキのサイズはかなりバラバラでしたが、どれも、身がしまっているのにふっくらしていました。

そして漬けてある油にはカキのうまみがじゅわーっとにじみ出ていて、買うときに「油もおいしいので、一滴も捨てずにご利用ください」と言われましたが納得！　小皿に残った油をごはんにかけるだけで何杯でもごはんが進んじゃう…。

今回は姉妹品の『牡蠣の飯狩』と『牡蠣ごのみ山椒味』も手に入ったので、食べてみましたが、どちらも牡蠣の旨味が濃厚でたまらない逸品。またそれぞれの味はレポートしようと思いますが、それぞれお酒の肴としても絶品ということだけはまちがいありません。

また朝ごはんにも最適で、これとごはんだけあればで大満足です。

人気絶頂のため、お取り寄せには少々時間がかかるようですが、待つだけの価値はある美味しさでした。お正月のおせち料理に一品加えてみるのもいいんじゃないかな？

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