お取り寄せグルメ日記

燻やの『パプリカリヨナー』と『ロースハム』は実力派。

先日ABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ！うまかろう!!』で紹介された佐賀県の『燻や』の、『五島列島沖 さわら燻製』をお取り寄せする際に、ハムやソーセージも美味しそうだったので、佐賀県の美味が詰合せになっている『唐津お取り寄せセット（萬坊×川島豆腐店×燻や）』や、『燻やハッピーセレクション』、そして単品、で『燻や 五島列島沖 さわら燻製』をお取り寄せしてみました。

  届いた日に、先日ご紹介した『五島列島沖 さわら燻製』を贅沢にもサイドメニューし、『パプリカリヨナー』と、『ロースハム スライス』をメインディッシュでいただきました。

『パプリカリヨナー』は、香辛料がほどよく効いてさっぱりとした味わいですが、モッチリとした食感で、とてもボリュームがありました。
また『ロースハム スライス』は、塩分は控えめながら豚肉の旨みが強く感じられて、食べ応えのある実力派でした。

いずれも『旅サラダ』で神田正輝さんが、美味しいと言っていた『燻や 五島列島沖 さわら燻製』のお取り寄せのついでに購入したものでしたが、買ってみて大正解でした。
さすが本場ヨーロッパで数々の賞を受賞しているだけのことはありました。
このセンスの良い仕上がりの『燻やパプリカリヨナー』と、『燻やロースハム スライス』はおすすめの一品です。

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燻やの『五島列島沖さわら燻製』は、絶妙で深い味わい。

先日テレビ朝日『朝だ！生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ！うまかろう!!』で、ゲスト出演したの女優の阿知波悟美さんがお勧めしていた『燻や』の、『五島列島沖 さわら燻製』をお取り寄せして食べてみました。
番組MCの神田正輝さんが「生ハムみたい！」と絶賛していた通り、さかな版の生ハムといった味わいで、とても好感のもてる美味しさでした。
ほのかに甘味のある『さわら』が、ほど良い桜のチップの燻製の香りを纏い、スッキリとした塩味がその旨さを一層引き立たせていて、白ワインにぴったりの味わいでした。

この日は同時にお取り寄せした『燻や』の『パプリカリヨナー』と、『ロースハム スライス』、そして『ベーコン スライス』を使ったキャベツのスープも食卓にのぼり、ちょっとだけ贅沢なディナーとなりました。

この『五島列島沖 さわら燻製』は大人気の様で、今や『燻や』のホームページでも売切れ状態で、ハムやソーセージも、生産が追いつかず、数ヶ月待ちの状態のようです。

『燻や』は、ドイツで修行した店主が、2003年に佐賀県唐津市の七山白木に開業したハムやソーセージ、ベーコンの専門店で、本場ヨーロッパで数々の賞を受賞している人気店とのことです。またこの『さわら燻製』は、脂の乗ったさわらを三枚におろし、ミネラル分の少ないドイツの岩塩を使用し、桜の木だけで、1時間半ほど燻すとのことで、長年培ってきたその燻製の技で、さわらの旨みを最大限に引き出したという秀逸の燻製です。

また、ハムやソーセージ、ベーコンも、かなりの力作で、さすが数々の賞を獲得しただけのことはあると思いました。

なかなか入手しづらい貴重な美味ですが、おすすめの一品です。
ハム・ソーセージ・ベーコンの食べた感想も近日ご紹介します。

尚、『五島列島沖 さわら燻製』は、購入後に冷凍保存も出来ますが、使うときのサイズにカットしてからラップにくるんで冷凍する事をお奨めします。

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ハチのベジタフル ミートソースはベストバランスの傑作。

今日、絶品のミートソースと出合いました！その名は『Hachi（ハチ食品）』の、『ベジタフルミートソース』です。以前『Hachiのビーフカレー』をご紹介した時に、その驚きの品質と価格の安さを、お伝えしましたが、今回の『Hachi ベジタフル ミートソース』は、それを上回る美味しさと品質のレトルトミートソースです。

とにかくトマトをはじめとする野菜類（ズッキーニ、セロリ、黄ピーマンなど）の美味しさと、豚肉・牛肉の旨みが一体となり、どれも斗出していないベストバランスの味わいなのです。

これまで多くのミートソースを味わって来ましたが、トマトを強調した酸味の強いものや、肉の旨みを強調しすぎた脂っこいものなど、多くのミートソースに今ひとつ満足がいかなかったのが今までの現状です。しかしこの『ベジタフル ミートソース』は、研究し尽くさて、しかも丁寧に作られそのすべての『レトルトミートソース』の欠点を解消した絶品です。

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そしてその美味しさもさることながら、特筆すべきは後味の良さです。脂っこくないので最後の最後まで美味しく食べられるのが、最大の特徴と言っても過言ではありません。

関東地方ではあまり馴染みがない大阪の『ハチ食品』ですが、1903年（明治36年）、薬種問屋としその後、鬱金粉を主原料とした日本で初めてのカレー粉製造した『カレーの元祖』的存在のようです。しかし今やこの深い味わいは全国区の品質といえます。

大人は勿論、お子様にも安心して食べさせることが出来る高品質なこの『ベジタフル ミートソース』は、飽きがこないのでまとめ買いしても、絶対後悔しない一品です。
この他にも『トマトソース』や、『キーマカレー』、『野菜カレー』があるので次はどれを食べようか楽しみです。またパッケージが美しいのも、新しい『Hachi』のプレミアム感を醸し出していて、絶対お勧めのミートソースです。

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以上、「モラタメ.net」経由でもらったハチ食品のベジタフルを、わたしの留守の日のごはんとして置いていったときの、連れ合いが食べた感想でした。

伊豆河童の『柿田川名水ところてん』は喉越しが最高。

この夏、実に喉越しの良い『ところてん』食べました。その名は『ところてんの伊豆河童』の『柿田川名水ところてん』です。

テレビや雑誌でも何度も取り上げられかなり有名な一品ですが、実際に食べてみて、そのコシの強さと風味と喉越しに驚きました。子供の頃、夏に駄菓子屋さんで食べたそれとは、全くの別物でした。

あれはあれで美味しいかったのですが、今あえて食べるなら、この『柿田川名水ところてん』くらい存在感のあるものでないと満足できないかもしれません。まさに夏の暑さが吹っ飛ぶ感じの清涼感でした。

セットで付いてくる檜製の『天突き器』にカットされた『ところてん』を入れ、子供の頃、駄菓子屋さんで見たように突き出すのですが、この『柿田川名水ところてん』は硬めなので少し力が必要でした。しかしとても楽しく、お子さんは大好評かも…。

タレは『二杯酢』と『胡麻ダレ』、『わさびドレッシング』の三種類で、どれもスッキリ、さっぱりで、好感のもてる美味しさでした。

暑い夏以外でもこの美味しさは結構いけると思います。『天突き』も楽しいし、しかも低カロリーで、繊維質も摂れます。いいとこだらけの『ところてん』、お勧めです。

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『ひつまぶしの里茶漬け』は朝食に威力を発揮！

名古屋名物『ひつまぶし』の味わいを気軽で簡単に楽しめて、しかも忙しい朝にぴったりの一品を発見しました。その名も『ひつまぶしの里茶漬け』です。

ご飯とお湯があればすぐ出来上がり！レトルトの『具材パック』を開封し、旨味たっぶりの刻んだうなぎの蒲焼きをご飯にのせ、煎り胡麻や海苔、青シソ、三ッ葉、わさ び、抹茶が入った『調味料パック』も開けてその上に掛けて、さらに熱いお湯を注ぐだけ！
あとはサラサラっと食べて行って来ま〜すって具合で、元気に一日が始 まります。

うなぎの蒲焼きはたっぷり入っていて、海苔や三ッ葉が香ばしく、寝起きでも結構食がすすみます。思わずお替わりをして遅刻をしてしまいそうな美味しさです。

お茶漬けの素も数多く販売されていますが、やはり乾燥の具だけの物よりも、ボリュームや風味が格段に違います。朝にお勧めのいっぴんです！

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幻のじゃがいもマチルダがゴロっと入った十勝めむろカレー。

実はこのカレー、商品名が『幻のじゃがいもマチルダがゴロっと入った十勝めむろカレー』と長く、まるでキャッチフレーズのようです。
しかし食べてみると、どうしてこんなに商品名が長くなったのかが、よ〜く解ります。

マチルダは1985年（昭和60年）にスウェーデンから導入されたジャガイモで、比較的病気に強く農薬をかなり減らせる品種で、名の由来は豊作の女神「Matilda」とのことです。

やや小粒なので冷凍加工などに向いていて、一般家庭ではあまりお目にかかることはないようです。今回食べた『幻のじゃがいもマチルダがゴロッと入った十勝めむろカレー』ではスパイシーなルーに全く負けずに、ジャガイモの風味と甘味がしっかり味わえて、幸福感にあふれた仕上がりになっていました。
そんな希少な品種の美味しさと、北海道『十勝めむろ』の特産であることをアピールすべく、長〜いネーミングになったのでしょう。食べて納得しました。

カレーとしては基本に忠実な正統派、且つ真面目な味わいのもので、野菜の甘味がある分やや辛めに仕立ててあります。そしてあまりに『マチルダ』が大きいので目立ちませんが、ニンジンや歯ごたえのあるビーフもゴロゴロ入っていて、100％の満足度です。
（この日はコロッケも乗せて一段とガッツリ系にしてみました。）

旨味がかなり強いのに脂っこくなく、後味のすっきりしたこの味わいはレトルトカレーの域を完全に超えてます。久々に100点満点の逸品に出合いました。絶対にお勧めのカレーです。ただ、ご飯に掛ける時は要注意！『マチルダ』が転がり出て来ます！

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『ユウキ食品』の『中華おこげ』で本格中華を食卓に。

以前、横浜中華街の中華粥の名店『謝甜記・貮号店』で食べた『中華おこげ』の、あのジュワーッ！という音が忘れられずに、『ユウキ食品』の『中華おこげ』で、再現しました。

家で本格的な中華おこげを作るのは難しく、炊いたご飯を板状にしてから乾燥させるのですが、電子レンジなどを使っても上手に乾燥できず、揚げても肝心要の『カラッと感』がでないものです。

でもこの『ユウキ食品』の『中華おこげ』があれば、揚げたおこげの上に、餡（あん）を作って掛けるだけで、香ばしくサクサクとした『中華おこげ』の食感が味わえます。

餡は冷蔵庫の残り野菜や、きくらげ、イカ、エビ、豚肉など、適当な余り物でOKです。

まずカチカチに乾燥した『中華おこげ』を袋から出し、油で明るいキツネ色になるまでサッと揚げて油を良く切り小深いお皿に盛っておきます。

そしてザックリ切った野菜やイカなどを炒め、水約300㎖に、市販の鶏がらスープの素・大さじ約1、日本酒（出来れば紹興酒）・大さじ1、オイスターソース・小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ1、塩・胡椒少々で作った『合わせ調味料』を加え、煮立ったら水溶き片栗粉（片栗粉・大さじ3、水・大さじ5～6）を素早く溶き入れ、仕上げにごま油小さじ1/2を回し入れたら完成！熱いうちにおこげの上に一気に掛けます。
『ジュワッー』という音と、香ばしい香りが食欲をそそります。

段取りとしては他のおかずやご飯やスープなど、食卓を準備万端にしておいて、最後に餡を仕上げて食卓の上でおこげに掛けると、家族からパチパチと拍手を浴びます。

一度お試しあれ。お勧めです。

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『社長のいか塩辛』は『旅サラダ』で絶賛していたとおり絶品。

5月17日（土）のテレビ朝日系列で、放送の『朝だ！生です旅サラダ』の人気お取り寄せはコーナー『日本全国コレ！うまかろう！！』で紹介された北海道は函館『布目』の『社長のいか塩辛』を先日食べたました。

番組内で紹介者の研ナオコさんや司会の神田正輝さんがおっしゃっていたように、本当に濃厚でクセになる絶品の味わいでした。

濃厚な割りには臭みがなく、一口食べると塩味と同時に甘味が口の中に広がる味わいで、この『社長のいか塩辛』は、酒の肴よりもご飯のお供といった趣です。
またお茶漬けにしてもクセがないので絶品でした。コリコリとした食感がお茶漬けにも良く合います。
とても食べやすいので、塩辛を敬遠していた方にもお勧めです。
「いままで食べた塩辛の中でコレが一番！」と、神田正輝さんがおっしゃっておられましたが、全くの同感でした。

またこの日は、『社長のいか塩辛』といっしょに北海道から届いた『カニ松前漬け』などと、北海道三昧を堪能しました。

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テレビでギャレットポップコーンを見たら食べたくなって…。

たまたま見たテレビで、原宿の『ギャレット ポップコーン』が紹介されていて、久々にポップコーンが食べたくなり作ってみて、食べて大満足！食べたいと思たときに食べるとなんと美味しい事か…。

ポップコーンを作るのは実に久しぶりなので、あったかなぁ？と探してみると、戸棚の奥の方に「あった〜！」。そこには『ホクレンのポップコーン』が…。

テレビで紹介されていたのは『シカゴミックス』といって、『キャラメルクリスプ』と『チーズコーン』のミックスでしたが、今すぐ食べたかったので、そんな手間のかかる事はやってられん！と、塩とバターのノーマルなポップコーンにしてみました。
でもちょっとだけ色気を出して火にかける際に、部分的に『クラフト』の粉チーズと、『タバスコ』を、コーンに振りかけてみました。

柄の付いた鍋にコーンをひと並べして、コーン全体が湿る程度の適量のサラダ油（今回はオリーブ油も少々混ぜました）を加えて、全体に適量の塩をふりかけ、鍋に蓋をして強火に！…蓋はゼッタにすること！開けっ放しで火をつけるとキッチンが大惨事に！！
数分で「ポンポン！」とコーンの破裂音してきたら中火にし軽く鍋をゆすり、音がしなくなったら出来上がり！稀に蓋を開けてから「ポン！」とひとつふたつ弾ける事があるので、ご注意を…。
初めて作る人は蓋を開けてビックリするはずです。何と元のコーンの量の数十倍の体積になっているので大感動ものです。一度やってみてください。

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ちなみに『キャラメルポップコーン』の作り方は、

■ポップコーン60g、■サラダ油大さじ2杯、■有塩バター30g（大さじ2）、■ブラウンシュガー110g（１/２～３/４カップ）、■メープルシロップ大さじ1、■塩一つまみ、■バニラエッセンス少々、■キャラメルエッセンス少々を用意して、コーンと油を蓋つきの鍋に入れ、強火にかけ、コーンがはじけ始めたら中火にして、ゆすりながら全部が弾けたら完成。

キャラメル作りは、フライパンでバターを溶かし、バターが完全に溶けたら砂糖を加え、5～10分間加熱し、焦がして苦味が出ないように混ぜ続け、滑らかなキャラメル状になったらすぐ火からおろして、メープルシロップ、塩、バニラエッセンス、キャラメルエッセンスを加えて混ぜ、ポップコーンを加えてよく混ぜると出来上がりです。

作るのは面倒という方は、お取り寄せが出来ない東京は原宿の『ギャレットポップコーン』で、数時間行列に並んでみてください。並ぶのはいやだ！という方には、お取り寄せができる人気の『ファッジ コンシェルジェ』のポップコーンがお勧めです。

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鍋じゃなくて、本格的にポップコーンを作りたい！
という方にはこんなグッズもあります！

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京都『八起庵』の『京風鶏カレー』は爽やかで上品な味わい。

何処かで食べた事があるような、無いような…。『京の鳥どころ 八起庵』の『京風鶏カレー』は、そんな感じの味わいがするレトルトカレーです。
蕎麦屋さんのカレーにも近いし、以前紹介した『六三郎のまかなカレー』にも近いし、でももっと、かつお出汁が効いているし…。とにかく上質で、上品な和風カレーです。

この『京の鳥どころ 八起庵（はちきあん）』は、1970年 (昭和45年)創業の本格会席鶏料理店で、京都では食通ならずとも知っているお店で、鶏会席や鶏すきなど鶏づくしのメニューが人気だそうです。独自の配合飼料を使って、京都・八瀬大原や滋賀・安曇川の直営農場で育てられた鶏はほどよく脂がのっていて鶏本来の味を堪能できるとのこと。

そんな名店が作ったカレーはやはり、素材を生かしきっていて、実に馥郁たる和風カレーの品格にあふれています。爽やかな辛さと、柔らかな鶏肉、甘いタマネギの調和のとれた味わいが絶品で、レトルトカレーも、ここまで来たかという感があります。

そもそも和風カレー自体に賛否が分かれるところですが、この『京風鶏カレー』はその範疇にはなく、全く別の和食といった風情です。
また、うどんに直接かけても美味しいと思われますので、一度お試しを…。

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＜京の鳥どころ八起庵＞京風鶏カレー8食

初出：2014.2.7　更新：2015.6.12

『薩摩黒豚伽哩』は、とろけるような黒豚が最高。

ポークのレトルトカレーも星の数ほどありますが、この鹿児島県の『薩摩黒豚伽哩』は、今まで食べたポークカレーの中でも、『個人的レトルトカレーランキング』で、ベスト3に入る美味しさでした。

その理由はやはり豚肉の美味しさ。薩摩芋で飼育された黒豚は大きくカットされていて、甘みがあってトロトロに柔らかく、旨味のかたまりといった感じで、口の中で溶けてしまいそうな食感です。

鹿児島県の特産品の安納芋をすりおろして加えてあるルーは程よいとろみとコクで、口当たりの良い繊細なスパイシーさと安納芋の甘いがベストマッチ。また後味も良く大変上質なものです。
カレーの中でもポークカレーが一番好きと言う方には絶対お勧めのカレーです。
とにかくとろける黒豚が絶品の、この『薩摩黒豚伽哩』、一度試してみる価値ありです。

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コクと旨味がたっぷり！静岡『絶品のカレー』。

「あ〜、カレーが食べたい！」って、強烈に思うことが誰にでもあると思いますが、そんな時にぴったりなカレーがこの『静岡そだち 特選和牛 絶品のカレー』です。

口当たりは野菜の甘みでマイルドなのに、舌の奥でジワッと辛いスパイシーなカレーで、旨味のあるビーフもたっぷりで、トマトペーストとチャツネがルーのコクを出していて、満足度の高い良い味わいのものです。

パッケージのイメージからは感じられない高級感のある品質で、ワイルドなカレーかと思いつつ食べたせいか、かなり繊細さがあり驚きました。実にカレーらしいカレーです。

箱入ではなく紙に包まれた状態でペッタンコなので量が少ないかと思いきや、大きなジャガイモとゴロゴロ入った歯ごたえのあるビーフで、かなりのボリューム感でした。

この『絶品のカレー』は、「カレーが食べたい！」と思った人の熱い思いを裏切りません。
おかわりがしたくなる充実の『絶品カレー』、お勧めです！

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自分で作る出汁醤油『だしが良くでる宗田節』は出汁にコク。

ABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』の、人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ！うまかろう!』で、今年（2013年）の5月25日の放送に登場し、また毎週火曜日夜9時に日本テレビで放送の『解決！ナイナイアンサー』でもギャル曽根さんがお勧めしていた四国の最南端は高知県土佐清水市にある『ウェルカム ジョン万カンパニー』の『だしが良くでる宗田節』を手に入れて、出汁醤油を作り、使ってみました。

この『だしが良くでる宗田節』は、写真で見ても何が何だかピンとこないと思いますが、瓶の中にごろんと宗田節が入っいるだけの商品なのです。
そしてその瓶にいつも家庭で使っているお気に入りの醤油を注いで自家製の出汁醤油を作ってしまおうという斬新なものなのです。

作り方は至って簡単！醤油を宗田節入りの瓶に注ぎ冷蔵庫で2週間程度寝かせるだけです。たったそれだけで香り豊かな出汁醤油が出来るのです。

この土佐清水の特産品『宗田節』を使って一風変わった商品を開発・販売しているのが『ウェルカム ジョン万カンパニー』です。そもそもは宗田節加工工場のおばちゃんが、個人的に家庭で作っていたものが大変美味しかったので、商品として開発したところ大人気になったそうです。

土佐清水は日本一の宗田節の生産量を誇っているそうで、地元で獲れた新鮮なメジカ（ソウダガツオ）を1時間半ほど茹でて、頭や内蔵、骨を取り除き、身を1週間ほど丁寧に火力を調節しながら燻したあと、脂の少ない物を厳選して、小骨や皮を取り除いて出来上がるとのこと。そしてそれを瓶に4本ほど入れれば『だしが良くでる宗田節』の完成。見た目には『宗田節』の標本の様ですが、これが絶品出汁醤油の元になる優れものです。

冷奴にかけて食べるのが一番のお勧めですが、TKG（卵かけご飯）などにも使え、またこの出汁醤油に、みりん、酢、柑橘の果汁などを加えると美味しいポン酢に、さらにそれにサラダ油を加えるとドレッシングにも変身します。また、刺身は淡白な白身に合います。

先日は、おぼろ昆布のお吸い物に使いとっても美味しかったです。その作りかたは、吸い物椀におぼろ昆布を適量入れ、この『宗田節出汁醤油』を適量掛け、熱いお湯を注ぐだけ。とても良い香りで美味しく、忙しい朝ごはんなどには最適！
一度試してみる価値ありです。

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初出：2013.8.27

ぺらぺらなのに噛めば噛むほど味わい深い『平焼かまぼこ』。

広島県の呉にとってもユニークな蒲鉾があります。その名は『平焼かまぼこ』。
一見創作和紙のような、はたまた壁紙のような、真っ平らなぺらぺらの蒲鉾です。面白半分で買ってみましたが、それは製造した『呉広域商工会』の思うつぼだったようです。

商品企画の段階でスティック状のものもあったようですが、どうせなら面白がって買ってもらえるようなものにと、シート状にしたそうです。してやられました！

しかし品質は決してふざけたものではなく、呉の魚介類を使って、素材の味・風味がいきたとても深い味わいです。噛めば噛むほど味が溢れ出てくるところは、スルメの様ですが、甘みもあって飽きのこない美味しさです。ビールのおつまみに最適ですが、ちょっと小腹がすいた時のおやつにも最高です。

何と言っても好きな大きさに好きにカットして食べられるのが良いところで、いちいちカットするのは面倒なんだけれど、何だか楽しいというか、なんというか、とってもユニークなかまぼこです。
今回は『呉倉橋産牡蠣入り』を食べましたが、ほかにも『海老入り』、『太刀魚入り』、『姫ひじき入り』があるようで、どれも旨味タップリだそうです。

お土産や、差し入れにぴったりの『平焼かまぼこ』。お勧めです！

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初出：2013.8.22

『道後ビールカレー』は、全レトルトカレー上位の高い品質。

本当に久々に実力のある美味しいレトルトカレーに出会いました。その名は愛媛県は松山市の『道後ビールカレー』です。
特徴を出そうとして工夫を凝らしすぎて味がバラバラになってどこを目指しているのか解らないご当地カレーが無数に発売されている昨今において、このシンプルさでこの味わい！しかも味の方向性がビシッと定められているところは、本当に見事です。



繊細でジワジワとくる辛さと、舌の何処かで感じ取れるまろやかな甘み、そして丁寧な下ごしらえの『高級ホテルカレー』並の上質感。
いままで数多くのレトルトカレーを紹介して来ましたが、この『道後ビールカレー』は、確実にその『ベスト5』に入ります。

適度な歯ごたえのビーフも好感がもてますし、『道後ビール』の渋みや、リンゴやバナナのピューレの甘みが、全てのスパイスと具材の旨味を引き出し尚且つカレー全体をひとつにまとめ、一体感のある味わいにしています。

もう完全にコレはレトルトカレーの域ではありません。レトルトカレー特有の脂っこさもなく、もたれず後口の良い上質なカレーです。
思わず高級なお皿で食べたくなる『道後ビールカレー』、美味しいレトルトカレーをお探しの方に絶対お勧めです。

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トマトコーポレーションの『マイルドタイカレー』はいける！

いままで数多くのレトルトカレーを食べて、紹介して来ましたが、先日とっても価格の安い缶詰のカレー、トマトコーポレーションの『マイルドタイカレー』という見慣れない商品を見つけたので試しに購入して食べてみました。

まぁ価格やすいのと、160gとレトルトカレーの標準的な内容量の200gよりも少ないということもあって、たぶん子供のおやつ程度のものかなぁと、期待はしていなかったのですが、ものの見事にズバッと裏切られました。
食べ物も人と同様、見た目で判断してはいけません！これは大したものです。

まず量としては軽いだけで、ご飯に掛けた時に少ない事は全くなく、柔らかめなのでちゃんとご飯の上に広がりますし、むしろタイカレーは辛いので少なめが良いくらいなので問題はなし。
味の方は本格的で、タイ料理屋のカレーと遜色ない品質でした。ココナッツミルクのマイルドさと、ジワジワくる唐辛子の刺激的な辛さのバランスが絶妙だし、鶏肉もこの価格にしてはしっかり入っていて満足度の高いタイカレーでした。

『グリーン』と、『レッド』の両方とも同時に食べましたが、青唐辛子、赤唐辛子のそれぞれの風味が生きていて、どちらもとても美味しく好感のもてる味わいでした。
長期保存も出来るし、缶詰なので耐久性もあるので防災セットに入れておくのも良いと思います。とにかくこの価格でこの品質は、かなりのお勧め品です。
トマトコーポレーションの『マイルドタイカレー』で一汗かいてみませんか！

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旅サラダでおすすめの『オリーブラーメン』は美しい風味。

2012年11月17日（土）にABCで放送の『朝だ！生です 旅サラダ』の人気お取り寄せコーナー『日本全国 コレ!うまかろう!!』で、向井亜紀さんが勧めていた、香川県小豆島の、道の駅『小豆島オリーブ公園』で売っている、『オリーブラーメン』を食べました！

番組では『オリーブラーメン・トマトスープ』を試食していましたが、今回は他のラーメンと味の比較がしやすい『塩スープ』を選びました。
麺は番組内で向井さんが言っていたように、喉越しがよくモチモチとした食感で、またスープはシンプル且つ深い味わいで、上質感のあるほどよい旨味は、この個性のある麺との相性を考慮したものと思われ大変好感のもてる美しい味のラーメンでした。

この『オリーブラーメン』を作っている共栄食料は、そうめんのメーカーで、『手延べ』の技術を生かして新しいものを！ということで、地元特産のオリーブオイルを麺に練り込んだラーメンを作ったそうですが、歴史を感じさせる丁寧な作りで絶品の味わいでした。スープの質も含め、塩ラーメン派の人にも自信を持ってお勧め出来る一品です。

 

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『金澤烏鶏庵 烏骨鶏煮こごり茶漬け』は手軽な絶品！

石川県の金沢は美味しいものの宝庫。いままでに数多くの海産物やお惣菜をお取り寄せして、ご紹介して来ましたが、先日また一つ絶品を発見しました！
その名も『金澤烏鶏庵』の『烏骨鶏煮こごり茶漬け』。

この『烏骨鶏煮こごり茶漬け』は、希少な『天来烏骨鶏（てんらんうこっけい）』のそぼろがたっぷり入った煮こごり状のお茶漬けで、金沢の名産品の大野醤油や鳴門の焼塩を使っているそうで、コクと旨味が凝縮した逸品です。しかもコラーゲンも豊富なので、お茶漬けといってもひと味もふた味も上の贅沢な味わいです。

『金澤烏鶏庵』は2004年創業とまだ新しい会社のようですが、烏骨鶏の奥深い魅力を知った創業者が、金沢に直営農場をつくり、薬膳の考えのもと研究に研究を重ねて丁寧に『加賀薬膳』の食品を製造しているとの事です。その商品ラインアップは、『卵』を始め『かすていら』や『バームクーヘン』、『プリン』、『ラスク』、『佃煮』、『カレー』、『スープ』、『デニッシュパン』、『烏骨鶏米』と、かなり広範囲です。

『烏骨鶏煮こごり茶漬け』は、醤油味・塩味・梅・わさびの4種類ありますが、今回は醤油味と塩味をたべました。旨味がたっぷりで後口もすっきりで、夏場の食欲が無いときや、時間のない朝ごはんにも絶対お勧めです。
また贈物にも気が利いていて喜ばれると思います。

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■【金澤烏鶏庵本店】烏骨鶏　煮こごり茶漬け

烏鶏庵 烏骨鶏煮こごり茶漬け
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2013年9月28日放送の『旅サラダ』の人気お取り寄せはコーナー
『コレ！うまかろう！！』で紹介された記事はコチラ！

初出：2013.6.22　更新：2017.1.27

京乃ぴょんやの『古都の葉重ね』は、濃厚抹茶ケーキ。

TBS系列『はなまるマーケット』、2月8日（金）の『はなまるカフェ』のおめざで、俳優の野村宏伸さんが紹介していた『京都吉祥庵』の『京乃ぴょんや』の『GENYAの』の…ちょっと店名とブランド名が複雑ですが…。『古都の葉重ね』を、先日お取り寄せして食べました。

これがなんとも目の覚めるような、抹茶の風味と食感が感動ものでした。はなまるで薬丸さんや岡江さんが、美味しさに感心していたのが、よ〜くわかりました。

この『古都の葉重ね』は、職人さんがひとつひとつ丁寧に作っている三層からなる宇治抹茶ケーキで、一番下にサクサクとしたブラウニー、真ん中にはモッチリとした生チョコ、一番上にはスペイン産アーモンドを使用した、しっとり系の生地が重ねられていて、とにかく濃厚な味わいに「ウ〜ん」と、唸ってしまうほどの美味しさで、小さいのにかなりの満足感があります。

渋〜いお茶で食べると、一層美味しさが際立ちます。手みやげに、またちょっと贅沢なおやつに絶対お勧めです。
実は自分は少し抹茶のスイーツは苦手なだったのですが、この『古都の葉重ね』を食べてから、大好きになりました。クセがなく素直で濃厚な美味しさに感激しました。

『京都吉祥庵　古都の葉重ね』のお取り寄せは
■【京乃ぴょんや】古都の葉重ね

 

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野村さんは最近チョコレートを毎朝食べているそうで、この『古都の葉重ね』は、マネージャーさんのお知り合いの方から教わったそうで、いつもはコーヒーとともに食べているそうです。
ひと口食して勝俣州和さんは「意外としっかりとしてますね」と、その食感に感心した様子で、岡江さんや江藤アナも「おいしい！」と目を丸くしていました。

 

『板利製麺所』の『手延葛そうめん』は絶品の味わい。

まだ5月24日だというのに、大分県日田市では35℃越えの『猛暑日』になったとかで、そろそろ『そうめん』の時期がやってきました！…という事で先日お取り寄せした、奈良県は東吉野『板利製麺所 手延葛そうめん』の絶品の味わいを楽しみました。

さすが『葛』の本場だけあって国産小麦粉に本葛を練り込んだ麺は、今まで食べたそうめんとは比較に成らないほどつるつるで、そうめんの茹で時間としては異例の3分半の長さが物語るように、かなりしっかりしたコシがあり、丁寧な仕上げの質感は絶品です。

この『板利』の『手延葛そうめん』を食べて、新ためて「そうめんは、やっぱり喉越しだなぁ！」と感じました。そうめん好きの方には是非お勧めしたい逸品です。

『板利製麺所』の
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『札幌円山動物園 白クマ塩ラーメン』は麺もスープも絶品！個人的ラーメンランキングで、ベスト５に入る美味！

麺好きの自分としては、今まで横浜中華街のラーメンから各地のご当地ラーメン、そこらの街の中華屋の自慢のラーメン、はたまた無数にあるインスタントラーメンまで、本当に数多くのラーメンを食べて来ましたが、この『札幌円山動物園 白クマ塩ラーメン』は、『個人的ラーメンランキング』のベスト5に入る美味しさです！

この美味しさは、決して大袈裟ではなく、ちょっとした感動があります。小麦粉とかんすいのいい香りと、極細麺なのにモッチリとした食感と強いコシ、乾麺には乾麺の良さがありますが、これは言われなければ乾麺だとは本当に気づきません。

昨今の大手各社が出している生麺風の味わいのインスタントラーメンとは、比較にならないほどの質感です。大手各社のそれも全て試してみましたが、確かに従来のインスタントラーメンの乾麺より格段に生麺風ではありますが、ポツポツ切れる独特の食感と、麺の表面のぬめりが生麺との大きな違いで、CMではまるで生麺と表現していますが、生麺とは明らかに違います。そんなに生！生！と強調しなければ各社共に、かなり美味しいインスタントラーメンなのですが…。少し残念です。

その点、この『札幌円山動物園白クマ塩ラーメン』は、細麺なのに4分半も茹でることからしても、いかに腰があって密度の高い麺であるかが、窺い知れます。
そして塩味のスープはシンプルで風味も良くとても美味しく、オニオンエキスと旨味のある塩味とが絶妙な美味しさで、麺の風味と食感に良く合います。
袋の裏の表記では『600ccのお湯で〜』とありますが、スープは、かなり濃厚なので、お好みに寄りますが、620〜630ccで調理しても良いかもしれません。

普通のインスタントラーメンよりは少々値段は高いのですが、一度試してみる価値はあります。少なくとも妙に高い生麺を買うよりは、品質や保存性のことを考慮すると絶対的に得です。とにもかくにもこの感動的な味わいは本当にお勧めです。

一度家族に乾麺だとは内緒で、作って食べさせてみてください。たぶん普通に生麺だと思って「おいしい！」って食べると思います。
『しょうゆラーメン』も先日買ったので、食べたらまたご紹介します！

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『鹿屋海軍航空カレー』は黒毛和牛の旨味たっぷり。

先日、鹿児島県は鹿屋（かのや）市のご当地カレーで、海軍伝統の味を再現したという『鹿児島きもつき黒毛和牛使用　鹿屋海軍航空カレー』を食べました。

『海軍カレー』と言えば、神奈川県の横須賀の名物で、数多くのレトルトカレーが発売されていますが、こちらは日本海軍の航空隊のカレーので、黄色いパッケージの中央に零戦がデザインされていて、少々戦闘的でマニアックな感じのする趣です。しかし中身は牛粗挽き肉の旨味がたっぷりのマイルドなカレーで、お代わりをしたくなる一品です。

黒毛和牛とジャガイモ、人参の甘味が前面に出ていて、後からゆっくりと辛さがやって来るタイプのカレーで、バターの風味も豊かなレトロチックな味わいは、どこか親しみが感じられるとても良いカレーです。

辛いカレーに慣れてしまった方には、少し物足りないかも知れませんが、こういう優しい風合いで味わいのあるカレーも有りだと思います。大人から子供まで家族みんなで安心して食べられる美味しさです。

鹿児島のご当地カレー
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『トプカ インドムルギカリー』は、背筋がピンと伸びる辛さ 。

コレは凄い！辛味、旨味、具の味、どれをとっても、レトルトカレーとは到底思えない！
上の写真で見ると、一見、作り掛けのチキンカレー？…のように見えますが、とんでもない！これは東京は神田須田町にある人気店『トプカ』の『ムルギカリー』のレトルト版で、紛れも無く本格のインドカレーそのものなのです。
まっすぐなスパイシーさで、かなり辛く、一口食べた瞬間、発汗と同時に背筋がピンと伸びる感じです。今でも思い出すと汗が出てくるほど印象的なカレーで、具材のもつ甘味とのバランスが絶妙なムルギカレー（鶏肉カレー）に仕上がっています。
カレールー自体はインドカレー本来のシャパシャパなもので、欧風カレー好きには少し物足りないかも知れませんが、食べればこの美味しさに納得すると思います。
逆にとろみが無いことで、ごはんとの絡みもよく、カレーがごはんに染みるというよりも、ごはんの方からカレーに染みていってるほどのスープ状です。だからごはんに掛ける特は厳戒態勢をしいて慎重に！また具も多く、しかも辛いので、ごはんは通常の倍は必要。

チキンの旨味がたっぷりで、後口の良いスッキリとした辛さの『トプカ インドムルギカリー』、本格的なカレーが食べたい方には絶対お勧めです。一度お試しあれ！

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トプカインドムルギカリー（チキンカレー）
12食セット専門店ならではのこだわり本格派

11月25日Yahoo!ショッピングは爆買いの日

Yahoo!ショッピングは11月25日（日）を爆買いの日として、すごいバーゲンします。
既に11月21日からバーゲンは開始されていて、カニやいくらなどの海鮮福袋が55％OFFとか、いろいろバーゲンになっています。

でもメインは11月25日（日）0時から24時までの24時間セール。
エントリーして2ストアでお買い物すれば最大3倍、3ストアなら最大5倍、4ストアなら最大8倍、5ストア以上なら最大10倍のポイントが獲得できます。さらに対象条件に応じてプラスでボーナスポイントを獲得。ストアポイントを合わせると、もらえるポイントは
最大28倍！

11月25日朝10時から1時間ごとにタイムバーゲンも用意されています。
たとえばコーチ　長財布＆バッグセットが99円とか、ありえない価格！

わたしの狙いは10時からの
ズワイ蟹足3kgが9円！
あるいは先日、連れ合いにフタを割られてしまった最高の炊飯土鍋を13時から
長谷園 伊賀焼 かまどさん 三合炊きが 9円

■【Yahooショッピング】爆買いバーゲン

発注ミス事件の『森永の焼きプリン』は誰もが好きな味。

11月の始めに話題になった京都の、とある大学の生協の『発注ミス事件』のプリンが気になって食べてみました！暗い世相の中一筋の光といった感じのニュースでした。

その話題の中心の商品は『森永乳業』の、『森永の焼プリン』。
何の変哲も無い普通のプリンですが、多くの人々の善意と軽いノリの心温まるストーリーに、小さな感動を覚えて、ついつい購入してしまいました。

そもそもは、とある京都の大学の生協がオンライン発注をする際に、20個のところを4000個と入力ミスをしてしまい大量に届いたプリンを、ほかの京都の数校の大学の生協に協力してもらいなんとか売り切ろうと孤軍奮闘していると、ここの学生の一人がその話を知り、プリンの山をスマホで撮影し、Twitterで呟いたところ、学内で一気に広まり、果ては他の大学の学生達にも『発注ミス・プリン』が自分の大学にもあると、噂が噂を呼び、数時間で4000個のプリンが完売したという話で、諸刃の剣である情報端末機器のポジティブな面が発揮されたチョッといいお話です……。

で、この『森永の焼プリン』は、今時としては割と甘めですが、表面を焼いてある分、香ばしさでと苦味が有るので、ただ甘いだけとうい感じではなく、老若男女、万人に愛されるプリンです。

しかし、この『発注ミス事件』に協力した人々にとっては、どんな絶品の高級プリンよりも、思い出に残る味になったのではないでしょうか。

心温まる味『森永の焼きプリン』のお取り寄せは
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【ぐるなび食市場】森永・焼プリン１ケース（１２個入）
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