20200925夕食

本日のメニュー

■お吸い物

▲お吸い物の具はきざみ湯葉、紅葉麩、ワカメ

特選素材

●龍野の本造り薄口醤油
●伯方「されど塩」
●湯葉弥「きざみ湯葉」
●京生麩大野「紅葉麩」

■湯葉衣の銀あんかけ

▲湯葉衣は平湯葉で銀杏、きくらげ、ゆり根を包んだもの。

特選素材

●湯葉弥「湯葉衣」
●丸三「ふりだし」
●角谷「三河みりん」
●龍野の本造り薄口醤油
●伯方「されど塩」
●吉田屋「寒晒し本葛」

ほうれん草とシメジの白和え

特選素材

●へんこ山田屋のすりごま

■ぶりの酒粕白味噌漬
■本さわらの酒粕白味噌漬

特選素材

●魚久「ぶりの酒粕白味噌漬」
●魚久「本さわらの酒粕白味噌漬」

■あみの佃煮

特選素材

●酒悦「あみの佃煮」

■小女子の佃煮

特選素材

●酒悦「小女子の佃煮」

■漬物（柚子大根)

特選素材

●酒悦「柚子大根」