クックドゥのカレーペーストでカレーピラフ作ったら「うわっ、スパイシー！」

わたしはあまりカレー味の料理を作りませんが、モラタメでオタメシしたCookDoの調味料セットにカレーペーストが入っていたので、カレー味料理にチャレンジしてみました。

連れ合いにリクエストを聞いたら
「カレーピラフ！」

味の素のサイトなどを見て、プラス自分の感覚も加えて、用意した素材は、冷凍庫にあったゆで鶏をひとかけ、しし唐、にんじん、たまねぎ。
全部細かく切って、炒めたところにご飯を加えて、最後にCookDoのカレーペーストを加えました。
とろっとやわらかいので、ささっと全体にきれいに混ざってくれました。

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メニューは、コンソメにお湯を注いだだけのコンソメスープと牛乳とカレーピラフ。気軽にがっちりした昼食が作れました。

ごはん１合半に対して、CookDoのカレーペーストをビン半分ほど使いました。
本当は翌日の朝ごはんに残しておくつもりだったのに…おいしすぎてお代わりして、結局、全部食べちゃいました！

予想外だったのが、スパイシーさ。かなり本格的なスパイスづかいで、インド料理のように複雑な香りと味。
さらにかなりピリ辛。お子様にはちょっと無理って感じ。
そう、意外にも大人の味でした。

これだけスパイシーなら、マレーシア風の中華料理とか、いろいろ作ってみたくなりました。