ここ数年の『食べるラー油』から始まった『ごはんの友』ブームが一段落した昨今、我が家には再び、昔ながらの『ごはんの友』のプチブームがやってきました。
先日来、『阿蘇の和牛 あか牛肉みそ』や『吉四六のり』、『五木 豆腐のもろみ漬け』を紹介してきましたが、今日は『阿蘇の和牛 あか牛しぐれ煮』を朝食に食べました。
この『阿蘇の和牛 あか牛しぐれ煮』は、牛肉本来の味がしっかりとしている熊本県のブランド和牛の『あか牛』を昔ながらのしぐれ煮にしたもので、甘めのお醤油味に、生姜の利いた伝統的『ごはんの友』です。
コンビーフよりも細かくほぐされた牛肉は、旨味の結晶といった感じで、口当りも良く食が進みます。懐かしい風味と洗練された食感はちょっとクセになりそうです。
それから、割と薄味なので、お年を召した方へのお土産にも安心して持って行けます！
それにしてもこの『あか牛』は、肉自体の味が濃く、大変美味しかったです。前回食べた『阿蘇の和牛 あか牛肉みそ』や、今回の『阿蘇の和牛 あか牛しぐれ煮』のほかにもこの三協畜産の『あか牛』のシリーズには、『阿蘇の和牛 あか牛カレー』もあり、それもお取り寄せしたので食べるのが楽しみです。
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