■ジューシーで旨味がたっぷり。赤ワインのきいたあっさり目のデミグラスも最高。
『くるくる煮豚』が多くのテレビ番組や雑誌に取り上げられて大人気の小豆島『山下屋』。一度は食べてみたいと、『くるくる煮豚』をお取り寄せした際に、いっしょに購入したこの『手作りやわらかハンバーグ(デミグラス)』ですが、さすが『お肉の山下屋』、国産の合い挽き肉のジューシーなこと。旨味もたっぷりで、その味わいは昭和の洋食屋さんといったところで、とっても懐かしい『ご馳走』の味でした。
また、赤ワインの風味がの強いデミグラスソースはあっさり目で、後口もスッキリしていて良かったです。旨味がしっかりあるのに脂っこくないところはとても好感が持てました。
冷凍で送られてくるので、保存性も良く、しかも袋ごとお湯で温めるだけなので簡単に贅沢な味わいのハンバーグが楽しめます。
柔らかさといい、美味しさといい大満足の一品でした。絶対お勧めです!
『小豆島 山下屋』
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