■小豆の風味が生きていて、深い甘味がクセになる一口饅頭。
見た目はどこにでもあるようなお饅頭ですが、食べてみると、これがなかなか美味しいものでした。宮崎県延岡の名物『虎屋 破れ饅頭（やぶれまんじゅう）』は地味な逸品です。
北海道十勝産の小豆「雅みやび」を使っているというつぶ餡は、小豆の風味が生きていて、皮は小麦粉と上用粉に、つなぎとして山芋を擦って使っているようで、しっとりとしていて、フンワリとした食感でした。
一口サイズで食べ易く、深い味わいとさっぱりとしたあと口が、あとを引く美味しさで、ちょっとした手土産には最適かと思います。
宮崎県延岡の名物
『虎屋 破れ饅頭』のお取り寄せは
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