缶を開けたら、中からふわっふわのスイーツ：美味しい非常食（備蓄食）

缶を開けたら、こんな、ふんわり甘～いデニッシュパンが出てきました。

●缶を開けると、中からふわっふわが…
初体験がいきなり缶詰の缶ｄｅボローニャでどうなんだろう…と思いつつ、まずは【缶ｄｅボローニャ】お試しセットのおしゃれな紙箱をオープン！

中にはプレーン、メープル、チョコの３缶が入っています。

桃の缶詰よりはちょっと大きめの缶詰です。
缶きりなしで、指で開けられます。
へぇーっ、便利じゃん。
中をのぞくと、紙に包まれたパンが入っていました。

缶を逆さにして、中身を出すと、ふわっふわの、とーっても柔らかな感触。
おおっ、なんかこの感触は感激するなあ。

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●デニッシュ食パンの二大名店のひとつ、ボローニャ
デニッシュ食パンと言えば、「ＭＩＹＡＢＩ」と「ボローニャ」が双璧。

「ＭＩＹＡＢ」のほうは、わたしが毎年行く、西湖のホテルで朝食に出てきますし、近所に売っている店が２軒もあるので、買ったきて、たまに家で食べます。
でも「ボローニャ」のほうはまだ食べたことがありませんでした。

 

●デニッシュの発祥の地は？

デニッシュ発祥の地を語る前に、ちょっと横道にそれて…。
パリ革命の露と消えたマリー・アントワネットの名台詞「パンがないなら、ケーキを食べればいいじゃない」。

これは、貧富の差が激しかった時代、民衆が食べるものがない中「パンを寄越せ！」デモをした際に、マリー・アントワネットが言った、世間知らずの台詞として知られています。

 

でも、この台詞、日本語訳されるときに、少しニュアンスがゆがめられています。

マリー・アントワネットが本当に言った台詞は「パンがなければブリオッシュを食べればいいのに…」
まあ、感覚がずれていることには変わりがないのですが…。

でも、そもそもこの台詞を言ったのは、マリー・アントワネットではないという説も有力です。実際に言ったのは一代前の王妃ら。

 

「デニッシュの話をするのに、なぜブリオッシュの話？」

疑問はごもっとも。もうしばしお待ちを。

デニッシュとは「デンマークの」という言葉。日本だけでなく、ドイツでもフランスでも同様に呼ばれています。

ところが本家デンマークでは「ヴィエナブロー」（ウィーンのパン）と呼ばれているそうです。

そう、アントワネットの実家ウィーンのパンがデニッシュの本家らしいんですよお。
そしてブリオッシュとクロワッサンとデニッシュは兄弟か、従兄弟くらいの関係みたい。

 

●サクッサクッ…この層はまさにデニッシュ

さて、再び缶ｄｅボローニャ。

缶の中から取り出したパンを見ると、何層にも重なっている、パイのような層がわかりますよね？

これぞデニッシュの優しさとおいしさ。

 

●パン？　それともケーキ？

さて缶ｄｅボローニャを食べてみた感想は…というと、アントワネットの台詞が脳裏を一瞬かすめながら、「これはパンじゃなくて、ケーキだわ」。

実は夕飯に添えました。

メニューは
●缶ｄｅボローニャのプレーン
●豚のソテーwithバルサミコ酢ソース
●ジャガイモ「インカのめざめ」と福留ハムのベーコンのソテー
●ベーコン、キャベツのトマト煮込み
●パプリカと水菜と海老のサラダ

プレーンでも…ちょっと甘い…ケーキみたい。
MIYABIはふつうに食事に添えるパンですが、このボローニャはアフタヌーンティーに、そのまま食べたい感じです。

●非常時にこれがあったら、力がわいてきそう

連れ合いは
「甘い…でも、おいしーっ！　これって高い？　非常時用に買っておかない？」

「高い…けど、買えない値段じゃないよ。でも買っておいて、賞味期限が近づいてきたら、2年に1回おやつに食べてもいいんじゃない？」

「非常時に、さらにふだん食べたこともない乾パンじゃ、のど通らないよね。そんなときに『あの、おいしいの、あったよね！　あれ開けよう！』」

「うん、こんな幸せな味を食べたら、非常時にもパワーが出てくるね」

スイーツとして考えれば、１缶を二人で分けると、3缶セットの場合、一人分315円。高くないケーキくらい。12缶は割安だから一人分207円、24缶なら一人分197円弱。

というわけで、我が家では非常時用にお取り寄せすることにしました。

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※【ボローニャ】の他に、実は京都・祇園ボロニヤという、同じ京都祇園のデニッシュパン屋さんがあります。調べると、ま、いろいろ諸事情あるようですが…。

Comments

[投稿情報: クラリス]

缶詰のパン！　私もとっさに「非常食」と思った。

非常食って、結局、賞味期限切れても放置しちゃう。
乾パンもちょっとならおやつで食べてられるけど、あんまりたくさんあるとね。

しかし、結局ｌ、賞味期限に関係なく、パクパク食べてしまいそう…
食べる前に、新しいのを買わないとね。

[投稿情報: 森田慶子]

クラリスさん

>　賞味期限に関係なく、パクパク食べてしまいそう…
非常時は、震災時などもそうだけど、夜中原稿が煮詰まって、「甘いもの、ほしい！」の非常時にも役立ちそうです！

　なので、24缶入りを買っておいて、10缶を切ったら、次のを注文！ですね。