「明治の館」 チーズケーキ・ニルバーナ「日瑠華」
はおいしいチーズケーキですが、 わりにあっさりしたチーズケーキなので、
贅沢にミオジャムを添えて食べてみました。
ミオジャムはジャムと言うより、フルーツソースと呼びたくなる味なので、 決して甘くなりすぎず、チーズの酸味と合って、
これはステキなコラボレーションでした。
「おいしい紅茶の店ディンブラ」のダージリンを贅沢にアイスレモンティーにして、
添えてみました。
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●「明治の館」とは
初めて日本に蓄音機を輸入したアメリカの貿易商、F・W・ホーンの別荘の建物を利用した、日光にある石造りのレストラン。
オムライスやハヤシライスからケーキやヨーグルトまで、レトロな味が人気です。
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