お取り寄せグルメ日記

「生ハム生活」を買うと、パーティの主役と一年半もの幸せがやってくる

生ハムの原木ってご存知？
骨付きの1本まるごとの肉の塊をそのまま生ハムにした塊です。
デパートやスーパーでは、その原木からナイフで薄く切り取ったものをパック詰めなどで売っています。

この生ハムの原木を買った友人がいて
「台はどうしたんですか？」
と聞いたら、友人のそのまた友人がこの生ハムの原木の固定する台「生ハムホルダー」を持っていて、この生ハム原木を中心にパーティを開こうということから買ったんだとか。

というわけで「生ハムホルダーもないし、生ハム原木買うなんて夢のまた夢」
と思っていました。

ところが先日イベントで生ハムの卸と通販をしている「グルメミートワールド」で、なんとすべてがセットになった「生ハム生活」に出会いました！

真剣に購入したくなっていろいろ聞いてみると…
すごい！
もちろん数十人規模の立派なパーティの主役になってくれることは知っていたけど
その割に価格が思ったよりもぐんと安い！
しかも、日持ちはなんと常温で1年から1年半。
え！？
ってことは、チビチビ、チビチビ…1年半も楽しめるの！？
食べたくなったとき、いつでもナイフ片手に切り取ったら、食べたいだけ、食べられるの！？

すっごい贅沢！

お取り寄せは
【グルメミートワールド】生ハム生活

『イベリコ豚』と『魔法のたれ』で旨味のたっぷりの炒麺。

■ソース焼きそばも良いけれど、たまには気分を替えて醤油味の『炒麺』。
 『イベリコ豚　辛味噌カルビ』とキャベツが残っていたので昼食に焼きそばを作りました。
味付けはソースではなく、当然醤油味で、世に言うところの『炒麺』です。
具や作り方もソース焼きそばとほぼ同様でキャベツ、ネギ、肉、麺を炒めるだけです。
醤油の香ばしさと『イベリコ豚』の旨味が絶品の、ひと味ちがう昼食でした。

イベリコ豚　辛味噌カルビのお取り寄せは【グルメミートショップ】
甘くて美味しいイベリコ豚のお取り寄せは【グルメミートショップ】
福屋　魔法のたれ240ｇ
『福屋　魔法のたれ』のお取り寄せは【ショッピングフィード】
『日清　純正香ひき立つごま油』のお取り寄せは【ヤフーショッピング】
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●●●【旨味たっぷり炒麺のレシピ】●●●
●2人前／焼きそば用蒸し麺=2玉、イベリコ豚=約100g、キャベツ=3〜4枚、長ネギ=斜め切り約10枚、醤油=おおさじ2、ごま油=少々、魔法のたれ=大さじ1、塩少々、胡椒少々●味付ではない肉の場合は適度な大きさに切ったイベリコ豚をバットで『魔法のたれ』に10分ほど浸ける※今回は『イベリコ豚辛味噌カルビ』のなので麺を焼いた後のところから●まず麺をごま油を熱した中華鍋でよく焼き一旦皿に上げておく●火を弱めて適度な大きさに切ったイベリコ豚を炒め、よく脂を出してこれもバットに箸で上げて、脂は中華鍋に残しておく●そしてその脂でキャベツを炒め、火が通ったら長ネギを入れ、軽く塩、胡椒をふる●そこにイベリコ豚を戻してあおって、先程の麺も投入！●あおりながらよく炒めたら醤油をまわし掛け炒める●最後に『魔法のたれ』もまわし入れで風味付けして出来上がり！

一度はご賞味あれ！旨さ爆発！イベリコ豚で火鍋。

■『イベリコ豚』と『ラムしゃぶ火鍋の素』で豚しゃぶ。
味と香りと辛さの坩堝！これは旨さの別世界！！
 


この『ラムしゃぶ火鍋の素』の味は一言でいうと漢方や薬膳の世界で、けっして激辛の世界ではありません。とにかく旨さの固まりという感じ、いわば『旨さのパワースポット』！全身にエネルギーが漲ります。
薄切りにした生姜とニンニクを沸かした鍋にいれ、そこに『ラムしゃぶ火鍋の素』のスープと調味料、香味スパイス、唐辛子の順で入れ、次いで野菜など（ニラ、キャベツ、長ネギ、茸、豆腐、大根の薄切りも可）も投入し煮立ったらスタンバイOK！香りだけで食欲がピークに！
イベリコ豚をしゃぶしゃぶして野菜などをぐるっと巻いていっきに頬張ると、そこは旨さの別世界！スパイスの香りとスープの風味と、イベリコ豚の甘さが口の中に広がります。これは完全にクセになりそう！
イベリコ豚ベジョータしゃぶしゃぶ＆火鍋セットの
お取り寄せは『グルメミートショップ』

そしてやっぱり鍋の締めはおじやか麺！今回は太めの中華麺を入れてみました。これもまた旨さの別世界で最高でした。それとごはんにスープを掛けておじや風にするのも絶品でした。
余ったスープは翌日の昼に中華つけめんにしましたが、洗って絞めた麺と熱く辛いスープの相性も抜群でした。とにかく一度お試しあれ！！
甘くて美味しいイベリコ豚のお取り寄せは【ヤフーショッピング】
ラム肉ショルダーしゃぶしゃぶセットのお取り寄せは【楽天市場】

※この『ラムしゃぶ火鍋の素』を食べる際、辛いものが苦手な方は、香味スパイスと唐辛子の量の調節をおすすめします。尚、小さなお子様には少し刺激が強いかも。

焼肉フェアで、肉と冷麺を研究して来ました

池袋サンシャインシティで開催された「焼肉ビジネスフェア2010」にＴＵＮＫＡさんと行って、焼肉業界事情を見て、さまざまな肉を食べ比べてきました。
会場には焼肉店経営者たちがいっぱい。会話を聞いていると「デザートに力を入れて来なかったんんだけど、手間をかけずに出せるデザートを出したくて…」など具体的なビジネスの話がいろいろ。

左の写真はイベリコ豚を主に扱っている「グルメミートワールド」のブース。
前にお試しセットをいただきましたが、こちらのイベリコ豚は本当においしいです。
イベリコ豚の記事

グルメミートショップのイベリコ豚のステーキは噛みごたえが味わい深く

■豪華な誕生日ディナー、イベリコ豚のステーキ

グルメミートショップの「イベリコ豚ベジョータ＆イベリコ生ソーセージお試しセット」が届いたのは、ちょうど、わたしの誕生日。

最近、肥満と胃もたれ予防に、お肉は少なめに食べるようにしていますが、

「誕生日ばかりは特別！」

「イベリコ豚ベジョータ＆イベリコ生ソーセージお試しセット」の中の「イベリコ豚骨なしロースステーキ（ベジョータ）」を１人１枚食べました。

一般的なポークソテー用ロース肉は百数重十グラムあるので、1枚100gではボリューム感がないかなと思いましたが、全然そんなことはなく、この迫力。

お取り寄せは
【グルメミートショップ 】イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】
単品売りのお取り寄せは【グルメミートショップ 】 イベリコ豚ベジョータ ロースステーキ（骨なし）

グルメミートショップのお試しセットは超豪華

■グルメミートショップのお試しセットは全７点、1.55kg、超破格の安価！

グルメミートショップの「イベリコ豚ベジョータ＆イベリコ生ソーセージお試しセット」をいただいたのですが、届いてみて、まず箱の大きさに驚きました。
さらに箱を開けて中のお試しセットを取り出して食卓に並べて、そのあまりの豪華さに驚きました。

◇イベリコ豚ベジョータ ロースステーキ　100g×2枚
◇イベリコ豚ベジョータ バラ肉スペシャル焼肉用　約200g
◇イベリコ豚ベジョータ プルマ　200g
◇イベリコ豚ベジョータ　タピージャ　200g
◇イベリコ豚ロンガニーサ（生ソーセージ）約250g
◇イベリコ豚ブティファラ（生ソーセージ）約250g
◆プレゼント！イベリコ豚ベジョータ背脂　250g

これでたったの3900円、送料無料！

わたしは何度かイベリコ豚を買っていますが、買い始めた最初の頃は、生肉で、だいたい松坂牛並みでした。

次第に普及するにつれて単価が下がっていますが、まだ上等な和牛並みのお値段します。なので、加工品も含まれたこのラインアップでこの価格は、お試しセットならでは…の、ありえない安さです。

「お一人様1回限り」
というのもうなづけます。</p>

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【グルメミートショップ 】イベリコ豚ベジョータ＆生ソーセージお試しセット【送料無料】