お取り寄せグルメ日記

「セコムの食」祝福袋を頼みました。最近の福袋は実はお試しセット！

2012年はディノスの福袋ならぬ福箱を頼んで、ながーく、いろいろ楽しめました。あれが楽しかったので、2013年もいろいろ詰まった福袋を、今回はあの憧れのセコムの食で頼みました。

昔は福袋といえば、売れ残り商品を中身見せな袋に入れて、「5000円分の商品が3000円！」などとうたって売っていて、開いてみたら、要らないものばっかり…だったのですが、いまはちがいます。

この「セコムの食」の祝福袋は人気定番商品が11種入っていて、ふだんならひとつずつの量が多くないと買えない旬の人気定番商品を少量ずつお試しできるセットです。

わたしが頼んだ2013年の福袋の中身は、1.いくらの醤油漬け、2.安納芋の炭火焼き芋、3.やわらかジンギスカン、4.京都大納言のお赤飯、5.京都大納言のおぜんざい、6.具雑煮、7.脂がのったしめ鯖、8.昔造りかつおのたたき、9.黒豚の赤ワイン漬、10.シェフの手作りコロッケ（海老クリームコロッケ）、11.旬のなかの旬の干物（カマス）

うふふ、中身のリストを見ただけで、なんか幸せで笑っちゃいました。

セコムの福袋はトップページからカテゴリで探すと見つけにくいのですが、トップページの検索窓に「福袋」と入れて探すとみつかります。
セコムの食

初出：2013.11.23　更新：2015.12.26

さつま芋の概念が変わる鹿児島産『安納芋』。

■甘さ、ジューシーさ、どれをとっても抜群！『安納芋（あんのういも）』。
『安納芋』をアルミホイルに包んでオーブンで焼くこと30分！ホイルには蜜が溢れ出て、それはそれは良い香り。焼きたての熱さをこらえてかぶりついてみると、それはまるで手の混んだスイーツの様な風味と食感！とても自然のものとは思えない甘味が口の中に広がります。
薩摩芋は美味しいけどパサパサして喉が渇くイメージがありましたが、『安納芋』のジューシーさには、ミルクやお茶はいらないほど！
また色身も濃い黄色で、見た目にも美味しい感じがします。少し厚手の皮も柔らかいので食べられます。
こんなジューシーな『安納芋』ですが、『よつ葉』のバターを塗ってみたところ、よりジューシーに美味しさが倍増しました。

お取り寄せは『セコムの食』
種子島の安納芋 5ｋｇ 種子島の安納芋 3ｋｇ

上質な風味『よつ葉バター』のお取り寄せは【ヤフーショッピング】
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しかし、この『安納芋』の中でも最も美味しいのが過去に食べた『蜜芋』で、これがまた甘さジューシーさが抜群でバターを塗ることも忘れて食べてしまいました。
過去の『蜜芋』の記事はこちら！

種子島の蜜芋のお取り寄せは
■【47club】本場種子島産　安納蜜芋 　焼き芋冷凍 1kgセット（冷凍タイプ）
■【大丸・松坂屋通信販売DMall.jp】種子島　夢百笑の「蜜芋」
■【ニッセン】種子島の蜜芋
■【セシール】蜜芋＆蜜芋スイーツ
■【ディノス】石蔵貯蔵「安納蜜芋」10kg
【ベルメゾン】種子島甘蜜芋　みつ姫

冷凍焼きイモなら温めるだけでおいしく！
■【喰ing】種子島産安納芋の焼きいも

蜜芋の甘さ引き出す焼き芋レシピ

■甘さを引き出すなら焼き芋

蜜芋の特徴である甘みを引き出すには、焼き芋がベストレシピです。

■蜜芋の調理はオーブントースターで

家庭で作るなら、調理はオーブントースターが便利です。
アルミホイルに包んで焼きます。
「蜜芋」の名のとおり、焼くと、中から糖分が蜜となってあふれ出てくるので、包んでおかないと、オーブントースターの中がベトベトになっちゃいます。
ホイルを閉じた口の部分は上向きに。下向きだとそこから蜜があふれますよ。

■時間はたっぷり40分以上

長時間焼けば焼くほど、おいしさが上がります。
80度で長時間が理想で、オーブントースターならちょうどよく、最低でも40分焼きましょう。

焼いたら、ホッカホカを食べたくなりますが、トースターから出して10分我慢。
そうすると、蜜が全体に回って、さらにおいしくなります。

簡単、上手に焼くには専用の道具
甘蜜芋をさらに堪能！　石焼き芋の鍋（石付き） 【たったの25分で焼きあがり♪】

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蜜芋は300年の歴史ある伝統野菜

■蜜芋は種子島で300年の歴史ある伝統野菜

蜜芋は、種子島の地で育てられてきた地の芋なんだそうです。セシールの勉強会で、担当者の「哲ちゃん」から教えてもらったことによれば…。

これを聞いて、わたしは「あ、人気の伝統野菜じゃん！」と思いました。

芋の大きさもけっこういろいろあって、それがスーパーで売られるための画一的サイズの野菜よりも、自然なんですよ。

■いま改めて、伝統野菜

最近、加賀野菜、京野菜をはじめとする、各地の地の野菜に注目が集まっていますよね。

昔はそれぞれの地にそれぞれの野菜がありました。
でも大量生産大量消費の時代に、効率よく、大量に作るのには向かない地野菜は消えて行ってしまったんですよね。

いまはまた価値観が変わってきました。
安全や味や栄養を大事に考えると、旬に作られた、地に合った品種の野菜の価値が良さが見直されます。

蜜芋のおいしさは、種子島の独特の土、自然の肥料を含んだ腐食質火山灰土が育んできたんですよね。
300年かけて作られた甘さ、うまさだと思うと、大事に味わいたくなります。

●お取り寄せは■【セシール】蜜芋＆蜜芋スイーツ

蜜芋はしーっとり甘い!

■蜜芋はしっとり。喉に詰まらずおいしい

蜜芋は甘さが特徴ですが、一口食べた瞬間、わたしは思わず、
「うわあーっ、本当にしーっとり！」
と叫んでしまいました。

実はわたしは、焼き芋が好きだけど、苦手。
すぐ喉に詰まらせてしまいます。
仕方ないので、いつもは焼き芋にバターを添えてしっとりさせて、さらに喉に詰まったとき用に牛乳を用意して食べています。

でも、この蜜芋ならバターも牛乳も要りません。

●お取り寄せは■【セシール】蜜芋＆蜜芋スイーツ