グルメお取り寄せ日記

今日のおでんはひと味ちがう金沢風！

■海鮮おせちに入ってた『かに面』と『加賀麩』で大満足のおでん
今年お取り寄せしたおせちは『旨いもの産地直送！旨いもの探検隊 』の『三大かに付き海鮮おせち 北海雅膳　春の饗』で、その中に金沢おでんの、かに面に良く似た『ずわいがに甲羅盛り（漁師の番屋盛り）』が入っていたので、これはやっぱりおでんにせにゃならんという事で、いつもの近所の美味しい薩摩揚げ屋さんから、ひと通りの具を買って来ておでんにしてみました。そしてもう一つ、なかなか使えずに取って置いた『加賀麩　不室屋』の車麩もとうとう出番となり、かなり本場に近いおでんの完成！

金沢の伝統の逸品『不室屋』のお麩は【楽天市場】

ミレーの無農薬野菜の力：泥付野菜は驚く日持ちの良さ！

■食べきれた理由2：日持ちがよかったから

「無農薬野菜のミレー」のお試しセットのたっぷり野菜を食べきれるか心配しましたが、結局、最後までおいしく食べきれました。その理由の一番目はおいしかったですが、2番目は日持ちが良かったこと。

「無農薬野菜のミレー」の野菜は、千葉県にあるミレーの近所の畑から農家さんが朝届けてきた野菜を、土がついたまま、すぐに丁寧に箱に入れて発送します。
鮮度もさりながら、泥付だから日持ちするんですよねえ。

わたしは洗わず、その日、使う分だけ切って使っていったところ、いつまでも鮮度が失われることなく、おいしくいただけました。

お取り寄せは無農薬野菜のミレー
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西麻布「もつ衛門」のもつ鍋は豆乳味噌が気に入りました

昨日は、西麻布にある「博多 旨いもん処 もつ衛門」でもつ鍋を食べてきました。

西麻布「もつ衛門」のもつ鍋は7種類の味があります。今回は13人と大勢で行ったので、6種類も食べられました。
その中でわたしが一番気に入ったもつ鍋は、豆乳味噌味。もつは比較的こってり脂の多い部分でしたが、味つけは豆乳味噌鍋としては比較的あっさりしていました。

お酒を飲みながらだと、そのままでは少し物足りないくらいかもしれません。でも、ゆず胡椒をつけると、これがちょうどいい感じ。
ついつい、スープもたっぷり取って飲んでしまい、気づけば、締めに何か入れる余地もなく、鍋の底が見えていました。

西麻布 博多 旨いもん処 もつ衛門

ブリしゃぶがマイブーム

冬はやっぱりお鍋ですよね！

わたしはこの冬、ブリしゃぶにはまりました。
■ブリしゃぶブームのきっかけは「平成教育委員会」
ブリしゃぶがいま我が家のマイブームです。
きっかけはテレビの「平成教育委員会」。この番組、最近はスペシャル枠になっていて、だいたい給食の時間があり、正解者だけが名料亭などの絶品料理が食べられるようになっています。

今回、そこに出てきたのがブリしゃぶ。それをまねして、そのおいしさにはまりました。

●ぶりしゃぶのお取り寄せは

【日本ロイヤルガストロ倶楽部ぐるなび食市場店】愛媛ぶりしゃぶセット
【ヤフーショッピング】ぶりしゃぶセット
【楽天市場】ぶりしゃぶセット
【Amazon】ぶりしゃぶ