英語で紅茶!
わたしはいつも写真のように、スコーンにクロテッドクリームとジャムを添えて食べています。
イギリスのコーンウォール地方を代表するクリームで、固さは、スプレッドタイプのクリームチーズくらい。甘みは自然な甘みだけです。
生クリームで代用するときは、砂糖を加えずに、固めにしっかりと泡立てて使いましょう。
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「明治の館」 チーズケーキ・ニルバーナ「日瑠華」はおいしいチーズケーキですが、 わりにあっさりしたチーズケーキなので、
贅沢にミオジャムを添えて食べてみました。
ミオジャムはジャムと言うより、フルーツソースと呼びたくなる味なので、 決して甘くなりすぎず、チーズの酸味と合って、
これはステキなコラボレーションでした。
おいしい紅茶の店ディンブラのダージリンを贅沢にアイスレモンティーにして、
添えてみました。
お取り寄せは＝＝＞セコムの食チーズケーキ・ニルバーナ「日瑠華」
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英語で紅茶!の５周年記念の福袋ならぬ福箱が届きました。
久しぶりに買ったら…大当たり！
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英語で紅茶!から取寄せた本格的スコーンです。
このときはスコーンにはクロテッドクリームとイチゴを添えました。さらに一緒にお取り寄せした、東毛酪農の東毛酪農のカマンベールチーズも添えています。
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スコーンの正しい召し上がり方は…
