グルメお取り寄せ日記

アフタヌーンティのスコーンに欠かせぬクロテッドクリーム

英語で紅茶! を書いたわたしが紅茶のお供として愛する焼き菓子スコーンにはクロテッドクリームが欠かせません。
わたしはいつも写真のように、スコーンにクロテッドクリームとジャムを添えて食べています。

イギリスのコーンウォール地方を代表するクリームで、固さは、スプレッドタイプのクリームチーズくらい。甘みは自然な甘みだけです。
生クリームで代用するときは、砂糖を加えずに、固めにしっかりと泡立てて使いましょう。

お取り寄せは
【Yahoo!ショッピング】クローテッドクリーム
【楽天市場】クロテッドクリーム一覧
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明治の館チーズケーキにミオジャムを添えて

「明治の館」 チーズケーキ・ニルバーナ「日瑠華」はおいしいチーズケーキですが、 わりにあっさりしたチーズケーキなので、 贅沢にミオジャムを添えて食べてみました。
ミオジャムはジャムと言うより、フルーツソースと呼びたくなる味なので、 決して甘くなりすぎず、チーズの酸味と合って、 これはステキなコラボレーションでした。
おいしい紅茶の店ディンブラのダージリンを贅沢にアイスレモンティーにして、 添えてみました。

お取り寄せは＝＝＞セコムの食チーズケーキ・ニルバーナ「日瑠華」
Yahoo!ショッピングミオジャム
楽天市場で買えるミオジャム→ミオジャム

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おいしい紅茶の店ディンブラの福箱到着！

英語で紅茶! を書いたわたしのお気に入りの紅茶店のひとつ、 おいしい紅茶の店ディンブラ の５周年記念の福袋ならぬ福箱が届きました。
久しぶりに買ったら…大当たり！
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イギリス式本格的スコーン

英語で紅茶! を書いたわたしのお気に入りの紅茶店のひとつ、 おいしい紅茶の店ディンブラ から取寄せた本格的スコーンです。
このときはスコーンにはクロテッドクリームとイチゴを添えました。さらに一緒にお取り寄せした、東毛酪農の東毛酪農のカマンベールチーズも添えています。

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スコーンの正しい召し上がり方は…