やってみました！『石垣島ラー油』のラー油ご飯（石ラーごはん）：レシピ！？付

最近、「ラー油ごはん」と言えば、桃屋の「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」が人気ですね。うちでも楽しんでますよ！

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桃屋のラー油をかけたごはんの記事は
人気メニューの『ラー油ごはん』に革命！！

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『桃屋』のラー油をいろんなもんに掛けてみよう！＃05《ラー油あぶら麺編》
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■石垣島ラー油かけごはんは、蒸し暑い夏に、ドンピシャの朝ごはん発見！！
ずいぶん前に手に入れたのに、もったいなくて、たまに餃子に使う以外、なかなか使わなかった『石垣島ラー油』を、思い切って、つけダレ以外に使ってみました！

先日放映の、テレ朝『いきなり！黄金伝説400回記念・絶品ご飯のお供ベスト20』で、『石垣島ラー油』かけご飯を見て、これだ！と、目の前にある夕飯のご飯に早速かけてみました。
ちなみに、石垣島ラー油をかけたごはんは「石ラーごはん」と呼ぶらしいですね。

すると、かなりおいしかったので後日、朝食に正式メニューとして作ってみました。

番組では『石垣島ラー油』をご飯にザッと掛けただけに見えましたが、うちではもうひと工夫して、温泉たまごと醤油、それに揉み海苔を加えてみました。これ、生卵で、卵かけごはんにしてもいいと思います。でも、わたしとしては温泉たまごがベスト。

島とうがらしや山椒、ニンニク、黒糖などが入った『石垣島ラー油』の豊かな風味が、蒸し暑い夏の朝に最高！

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■辛さほんのり、風味のあるラー油が朝食にピッタリ！

レシピ！？は…温かいごはんの上に温泉たまごをのせて、よく振った『石垣島ラー油』をたっぷり、醤油を数適たらしたら、ざっくりとかき混ぜて、揉み海苔をのせただけ。そして一気に掻き込みます。

もともと『石垣島ラー油』は適度な辛さですが、温泉たまごとあいまって、やさしい味になります。風味のある美味しいラー油を味わうには最高のメニューです。

ほかにも美味しそうなラー油がいっぱいあるので、他のラー油でも試してみたくなりました。

◆本日の朝食メニュー◆
●『石垣島ラー油』掛けごはん温泉たまごのせ
●ワカメの味噌汁●壬生菜の漬物

◆本日の特選素材◆
●『石垣島ラー油』 ●大分『麻生醤油 甘露醤油』
●大阪『大森屋 味付けもみ海苔』
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