きのうの刺身がイタリアンに！

■オリーブオイルとバジルの香りが、かつおの旨味を引出します！
前日に柵で買って、刺身で食べた鰹が半分あまったので、今日はイタリアンにしてみました。薄切りにした鰹にオリーブオイルを掛け、刻んだフレッシュバジルをのせ、マヨネーズを絞って、カルパッチョの出来上がり！。
お好みでポン酢をふりかけてもいいかも。
より食べやすくなります。

カルパッチョに使う
美味しい鰹のお取り寄せは
【楽天市場】かつお

■トマトのおいしさが活きる冷製パスタをメインに！

肉、魚、野菜のバリーエーション豊かに4皿作り、かなり満足度の高いメニューになりました。暖かいキャベツのスープと冷たいパスタとがよくあい、またウインナーとカルパッチョのバジルのいい香りで食がすすみます。

◆本日のメニュー◆
●トマトの冷製パスタ
●キャベツとベーコンのスープ
●鰹のカルパッチョ
●バジリコウインナーのソテー

◆本日の特選素材◆
●【イタリア産】エクストラバージンオリーブオイル
●【愛知県産】フレッシュバジル
●【熊本県産】ミディトマト（品種＝カンパリ）
●【イタリア産】バルサミコ酢
●【グランシェフ／ハウステンボス】バジリコウインナー

おいしさの源、オリーブオイルは【楽天市場】オリーブオイル

またひとつ、新しい味の発見！バルサミコ酢は【楽天市場】バルサミコ酢