■時鮭の賞品お裾分け、ありがと～＞友人
友達がある賞を授賞して、その賞品として、北海道のうまいものがどっさり届いたというので、彼女の家で友人5人で、北海道グルメ三昧、楽しんできました。
そのメインがときしらず（時鮭）の新巻鮭です。
届いた日に近所のスーパーの鮮魚コーナーに頼んでさばいてもらい、冷凍庫に入れられていたときしらず（時鮭）を解凍。
なるほど全身トロのときしらず（時鮭）だけに、色は白め。塩は本当に薄く、ほとんど生鮭感覚。
料理の本も出している、別の友人が手早く、いろいろ料理。その2品目が写真のソテーです。
ああ、思い出すだけでも、おいしかった！
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■「ぐるなびシェフ BEST OF MENU」とは
「ぐるなびシェフ BEST OF MENU」はプロのシェフ、パティシエたちが、自信のレシピで応募するコンテスト。最初の年の応募は3000程度だったそうですが、今年の応募総数はなんと1468通。プロたち注目のコンテストです。
なんと言っても、審査員が豪華。
まず審査員長が岸朝子さん。
四川飯店の陳健一さん、築地田村の田村さん、などなど。「などなど」で片付けた中に、赤坂飯店のタンさんがいると言うことで、いかに豪華メンバーか、わかりますよね？
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友達がある賞を授賞して、その賞品として、北海道のうまいものがどっさり届いたというので、彼女の家で友人5人で、北海道グルメ三昧、楽しんできました。
