■この独特の歯ごたえと、すっと切れる柔らかさ
本日の夕飯メニュー紹介の前に、まずは山梨＜かいや＞ あわび姿煮を食べた感想を。
わたしは8mmくらいの厚めに切りました。
山梨＜かいや＞ あわび姿煮は、アワビ独特の歯ごたえを持ちつつ、すっと噛みきれる、柔らかさが特徴。
タレがしっかりと浸みこんでいるのですが、タレが薄味なので、アワビ自体の味を邪魔していません。
噛むほどにうまみがじんわりと口の中に広がりました。思わず
「ああ、そう、この食感、この味っ！ ああ、懐かしっ！」
あの「かいや」のアワビの姿煮ですっ！
■アワビの煮貝は「かいや」に限る！
以前から連れ合いに「お取り寄せするなら、アワビの煮たのにしてよ」と言われつつ、なんか、どこで見てもピンと来ないで、お取り寄せしていませんでした。
先日、クロスワーク・アフィリエイト・クラブのレビュー企画の大丸通信販売 Dmall.jp【おいしさ自慢】の賞品リストに山梨＜かいや＞ あわび姿煮
の文字を見た瞬間、
「そうだよ、アワビの煮貝と言えば、「かいやだよ！ アワビは「かいや」じゃなきゃ！」
と叫びました。
■豚肉のうまみをナスに吸わせて
おいしい豚肉は脂もおいしく、溶けだした油をおいしく食べたいので、お好み焼きなどの粉料理にするか、ナスや白菜など油と相性のいい野菜と調理します。
■館ヶ森高原豚のうまみを味わい尽くす
「おいしっくす」にはおいしい豚肉 がいろいろありますが、中でも以前から有名なのが、「どっちの料理ショー」
特選素材にもなった館ヶ森高原豚。
今回は館ヶ森高原豚 肩ローススライス（クール）がおためしセットについてきたので、この豚をいろいろ楽しみたいと思います。
最初の一品は、ナスにうまみを吸わせるナスの豚はさみ焼きです。
●お取り寄せは「おいしっくす」Ｏｉｓｉｘおためしセット
」
■出汁要らずの舞茸ごはん
Ｏｉｓｉｘおためしセット の内容を、「おいしっくす
」で確認していたら、旬の素材の舞茸を発見。
先日、はなまるマーケットの「クイズ真紀ダス」きのこ特集で、舞茸は出汁要らずで炊き込みごはんになると言っていたのを思い出して、「届いたら、南魚沼産のこしひかりで舞茸ごはんにしよう！」
●お取り寄せは「おいしっくす」Ｏｉｓｉｘおためしセット
」
■おいしっくす尽くしの夕飯
今夜の夕飯は、ほぼＯｉｓｉｘおためしセットで作りました。
それ以外の材料は、
●インターネットのお米屋さん 
の南魚沼産コシヒカリ 
●先日、出張の際に足を伸ばして行った松江で、「上沼恵美子大絶賛」の文字についフラフラ買って大正解だった 雲丹のり
● Ｏｉｓｉｘおためしセット の豆腐の冷奴の上にのせたしょうがと長ネギ
●Ｏｉｓｉｘおためしセットの玉ねぎで作ったお味噌汁に加えたお麩
そして調味料くらいです。
●お取り寄せは「おいしっくす」Ｏｉｓｉｘおためしセット
」
■野菜だけでなく、牛乳に、しらす…
届いた「Ｏｉｓｉｘおためしセット」をテーブルに並べたら、こんな感じ。
けっこうなボリュームですよねえ。
有機野菜配達のイメージが強かったのですが、牛乳に、シラス、豆腐など、他に何も買わなくても、充分にバランスの良い食事が作れちゃうラインアップでした。
●お取り寄せは「おいしっくす」Ｏｉｓｉｘおためしセット
」
■おいしっくす おためしセット 初体験！以前、いただきもので、安全食材宅配「おいしっくす」の野菜などを食べたことはありましたが、「Ｏｉｓｉｘおためしセット
」は実は未体験。
このたび、クロスワーク・アフィリエイト・クラブのレビュー企画にありがたくも当選して、おいしっくすから >Ｏｉｓｉｘおためしセット
をいただけることになりました。
●お取り寄せは「おいしっくす」Ｏｉｓｉｘおためしセット
」
