銀聖のいくらで贅沢いくら丼

翌朝は思いっきり贅沢に銀聖のいくらの醤油漬をたっぷりのせて、いくら丼にしました。 このおいしい味を十分味わえるように、有明産の刻み海苔だけをパラッとのせて…。うーんっ！　やっぱり、 このいくらはできるだけ素朴に味わうべき。いくら丼が一番だわあ！

「本当に醤油漬？」と思うくらい、醤油の味が控えめの、 いくら本来の味を引き立たせた味です。
このアップ写真で、醤油の色を感じさせない、銀聖のいくらの美しい色と形を見てください。
ね、そそられるでしょ？
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本日のメニューは、
●銀聖のいくら丼
●和風サラダ…レタスの細切りにポン酢と煎った白ゴマをかけただけ。
●そうめんふしの味噌汁
※そうめんふしとは… 三輪そうめんは麺を２本の竹管にかけ、充分時間をかけながら引き延ばして乾燥させます。この管ぎわの部分は、曲がって見た目は悪いのですが、 ねばり気が強く、昔から通人の間では珍重されています。
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Comments

[投稿： わだ]

・・・あまりに目の毒すぎて・・・。
そそられまくっています。

[投稿： グルメガイド 森田慶子]

あはっ、そそられてくださり、ありがとうございます。
これは調理の手間も要らない、ラクチンでおいしいです。