■今年のおせちは手作りせず、盛り合わせのみ
最近はおせちをお取り寄せしていたものの、お雑煮だけでなく、何か一品は手作りしていたのですが、今年はさすがに一切それもせず。
ただ、お取り寄せした詰め合わせ済みのお重をそのまま食卓に出すのではなく、料理盆にこんなふうに飾り盛りだけしました。
…というのも…
2006年暮れから2007年お正月にかけてはドタバタで、つくづく「おせちをお取り寄せ予約しておいてよかった」と思いました。
「おせちお取り寄せガイド」 の 「我が家がおせちをお取り寄せするようになった理由」 にも書きましたが、暮れの主婦はただでも忙しいのに、おせち料理づくりは大変すぎる！
今年のわたしの場合、まず、暮れも押し詰まってから、自分が首を痛めてしまいました。意外に首はいろいろなときにがんばっているものなんですね。ただの生姜をおろすのさえ、首が痛くてできない…。
連れ合いのお母さんの入退院で、急遽、あちらの年越しそばやお正月の食事の用意なども加わり、しっちゃかめっちゃか。
■タカシマヤからおせちお取り寄せ
今回のお取り寄せはタカシマヤから。なんとはなしに冷凍に抵抗があって、冷蔵品をお取り寄せしたいと思ったので、デパートに絞り込まれ、さらにたまたま暮れにタカシマヤに行き、紙で印刷されたパンフレットを持っていて、連れ合いに見せることができたのも原因でした。
リビングにパソコンのない我が家の場合、一人で選ぶならパソコンで済むのですが、二人で選ぶとなると、やっぱり紙がほしくなるものですねえ。
我が家は夫婦二人ともこども時代から中華街にしばしば行っていたので、おせちなのに中華もほしい！
和洋中セットも検討したものの、中華が合格点と思えるものは高価。
結局、中華で量と見た目、ブランドが納得できたのが、＜北京中餐面点＞ 中華おせち料理三段重。海老料理がたっぷり。焼き筍は初めて食べましたが、焼くのもおいしいものですねえ。見た目にお正月らしい華やかさがありました。
和は量が少なくて、なおかつ、手のこんだ料理が入っているものを選んで＜濱登久＞ 和 一段。ね、このお重、見た目にもきれいでしょ？ 味も一品ずつ変化があってよかったですよお。
海老しんじょうを高野豆腐ではさんだものは見た目もきれいでしたけど、味も！ 盛り付けてあるときは水分が出てないのに、口の中では高野豆腐がたっぷり汁を含んでいて、おいしかったあ。
※この記事で、第３回 気になるアレを調査しませんか？～丹波の黒豆編～に参加することにしました。
数年前までは、黒豆だけは手作りしていたわたしのこだわりは、「丹波篠山の黒豆を使うこと！」。豆がいいと、さびた釘だの、針金だのなんて、黒い色付けのための余計なものは要らないんですよね！
