おにぎりに最適、こしひかりでおにぎりマイブーム
魚沼産こしひかりが届いてから、我が家はおにぎりがマイブームになっています。
このこしひかりはかむと跳ね返してくるような弾力があって、粘りもあり、とても楽に、おいしいおにぎりができます。
わたしは小さめのお碗に炊きたてごはんを軽くよそって、手を濡らして、塩をつけて、お碗から手にごはんを移してにぎりますが、このこしひかりだと１回握っただけで、もう形になってくれます。
さらに秋に箱根で買ってきた、干し桜海老やしらすなどを混ぜたふりかけを混ぜて握っていましたが、乾燥した具が入っていても、バラバラになることなく、しっかり形になってくれました。
海苔もとびきりです。我が家のある大森は海苔のメッカ。おいしい海苔屋さんが多いので、先日、味見してほれた初摘みの海苔を買って来ました。
※初摘み…初冬に育った若草。
おいしい炊き立ての米とおいしい海苔で作ったおにぎりは、こんなに幸せな味があるかと思う味。缶詰の魚やお漬物を添え、とろろこぶに塩、白だし（先日お取り寄せした金沢の）を入れてお湯を注いでインスタントに作るお吸い物と一緒に食卓に並べると、贅沢な日本の朝食になります。
本日のお取り寄せ
【お米】楽天市場内Ｊスーパ永和送料込！17年産 新米！魚沼産こしひかりデラックス 5kg
【白だし】金沢・大野直源 料亭風味白だし
本日のおすすめお取り寄せ
【初摘みの海苔】【有明・霜月の海苔】
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