■豚肉のうまみをナスに吸わせて
おいしい豚肉は脂もおいしく、溶けだした油をおいしく食べたいので、お好み焼きなどの粉料理にするか、ナスや白菜など油と相性のいい野菜と調理します。
■館ヶ森高原豚のうまみを味わい尽くす
「おいしっくす」にはおいしい豚肉 がいろいろありますが、中でも以前から有名なのが、「どっちの料理ショー」
特選素材にもなった館ヶ森高原豚。
今回は館ヶ森高原豚 肩ローススライス（クール）がおためしセットについてきたので、この豚をいろいろ楽しみたいと思います。
最初の一品は、ナスにうまみを吸わせるナスの豚はさみ焼きです。
●お取り寄せは「おいしっくす」Ｏｉｓｉｘおためしセット
」
■出汁要らずの舞茸ごはん
Ｏｉｓｉｘおためしセット の内容を、「おいしっくす
」で確認していたら、旬の素材の舞茸を発見。
先日、はなまるマーケットの「クイズ真紀ダス」きのこ特集で、舞茸は出汁要らずで炊き込みごはんになると言っていたのを思い出して、「届いたら、南魚沼産のこしひかりで舞茸ごはんにしよう！」
●お取り寄せは「おいしっくす」Ｏｉｓｉｘおためしセット
」
■おいしっくす尽くしの夕飯
今夜の夕飯は、ほぼＯｉｓｉｘおためしセットで作りました。
それ以外の材料は、
●インターネットのお米屋さん 
の南魚沼産コシヒカリ 
●先日、出張の際に足を伸ばして行った松江で、「上沼恵美子大絶賛」の文字についフラフラ買って大正解だった 雲丹のり
● Ｏｉｓｉｘおためしセット の豆腐の冷奴の上にのせたしょうがと長ネギ
●Ｏｉｓｉｘおためしセットの玉ねぎで作ったお味噌汁に加えたお麩
そして調味料くらいです。
●お取り寄せは「おいしっくす」Ｏｉｓｉｘおためしセット
」
■野菜だけでなく、牛乳に、しらす…
届いた「Ｏｉｓｉｘおためしセット」をテーブルに並べたら、こんな感じ。
けっこうなボリュームですよねえ。
有機野菜配達のイメージが強かったのですが、牛乳に、シラス、豆腐など、他に何も買わなくても、充分にバランスの良い食事が作れちゃうラインアップでした。
●お取り寄せは「おいしっくす」Ｏｉｓｉｘおためしセット
」
■おいしっくす おためしセット 初体験！以前、いただきもので、安全食材宅配「おいしっくす」の野菜などを食べたことはありましたが、「Ｏｉｓｉｘおためしセット
」は実は未体験。
このたび、クロスワーク・アフィリエイト・クラブのレビュー企画にありがたくも当選して、おいしっくすから >Ｏｉｓｉｘおためしセット
をいただけることになりました。
●お取り寄せは「おいしっくす」Ｏｉｓｉｘおためしセット
」
これがＯｉｓｉｘ（おいしっくす）の噂のマンゴープリン。
●なめらかで、こってりなのに、さっぱり
なめらかさと、隅から隅までマンゴー！の濃さながら、後味はさっぱり爽やかが印象的でした。
写真をクリックすると拡大写真が見られます。
詳細Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）のご褒美リッチマンゴープリン
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これがＯｉｓｉｘ（おいしっくす）のミニキャンディトマト
。名前のイメージどおり甘いトマトでした。
●味と食感はちょうどさくらんぼ
アメリカンチェリーのべたっとした甘さではなくて、日本のさくらんぼのような品のいい甘さですが、糖度はそこらへんで売っているさくらんぼとは訳がちがう、極上の甘いさくらんぼという感じ。
写真をクリックすると拡大写真が見られます。
まずはふぞろいミニキャンディトマトとふぞろいプチにんじんおためしセット。★送料無料★ 販売は８月４日（木）午前８時まで！限定セットだから、注文するなら、急ご！
●トマトの選び方や栄養、保存方法は料理素材辞典トマトへ。
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●いぼなしフリーダムきゅうり
わたしは以前ある種苗メーカーの通販カタログの仕事をしていたとき、そのメーカーが開発した、
このフリーダムきゅうりに出会いました。
このキュウリの特徴は、きゅうり独特のイボがないこと。以前はキュウリの鮮度を確かめる方法として「イボがとんがっていること」
と言われていましたが、はなまるマーケットの特集でも言っていましたが、流通過程で取れてしまうこともあるので、
イボがなくても新鮮なものがあるので、いまはこれが当てにはなりません。
●甘みが強く、食感がいいフリーダムきゅうり
フリーダムきゅうりについて調べてみたところ、「渋みや青臭さが少なく、甘みが強く、さらに表皮が柔らかく、果肉の硬さとの差が少ないため、
食感がいいことも特徴」とありました。
なるほどね！ だから、冷やし中華の麺と一緒に口に入ったとき、全体的にしゃきしゃきした歯ざわりで、
麺とぴったり合っておいしかったんですね。
このほかの食べ方もしてみて、それぞれおいしかったんですけど、でも特に細切りは一番フリーダムきゅうりのおいしさを味わえる気がします。
●細切り
まず最初に斜め薄切りにしてから、細切りすると、全部に皮がついた状態になり、おいしくなります。
わたしは昔、長さを10cmくらいに切ってから、縦に薄切りにして、それをさらに縦に細切りしていました。これだと皮のない部分ができて、
おいしくないんです！
わかりにくいかなあ？ 後で図解を試みてみよう…。
●オイシックスのおためしセット
まずはＯｉｓｉｘおためしセット、少人数向きのＯｉｓｉｘおためしセット・ ミニ
で、オイシックスのおいしさをおためしあれ！
オイシックス の フリーダムきゅうり
を使って、冷やし中華を作ったら、連れ合いが「冷やし中華はキュウリが大事だったんだなあ」と感心していました。
ふだん食べているキュウリは皮が青臭くて硬く、中のタネまわりがヘナヘナしてますよね？
2005年7月7日のはなまるマーケットのキュウリの特集で、シャキシャキ感を出したい料理のときに、料理研究家はわざわざタネのまわりをスプーンですくって取り除いていましたもん。
でも、このキュウリならそれは不要。タネまわりもグジュグジュしてないで、全部がしゃきっとしているんです。
フリーダムきゅうりについて詳しくは「料理が変わる、シャキシャキきゅうり」
まずはＯｉｓｉｘおためしセットでオイシックスのおいしい野菜をおためしあれ！
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オイシックス の豆乳＆枝豆ベーグル
に、同じくオイシックス
のたっぷりベビーリーフ
と、近所のスーパーで買って、前日まとめてレンジで酒蒸ししておいた鳥ささみとマヨネーズをはさんで、朝食にしました。
デザートにオイシックスのグレープフルーツ（ルビー）を添えました。
コップの中身はミルクティとスープです。
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アップ写真や調理法は以下に。
