今朝「北のフードソムリエ」から届いたジャガイモ3種セットの中から、コロッケに最適の「レッドムーン」を選んで、遅めの朝食用に、コロッケもどきを作りました。
我が家のコロッケもどきとは、電子レンジでチンしたジャガイモを荒くつぶして、コンビーフを混ぜて、塩、コショウで味を調え、表面に小麦粉をまぶして、多めの油を入れたフライパンで焼いた料理です。コロッケよりは油を吸わず、ローカロリー。
【本日のメニュー】
●レッドムーンのコロッケもどきの、キングソースかけ
●バタロールと、ぶどうジャム
●ナチュラル・ワンダー・トマト（近所の「成城石井」で購入）
●牛乳
●ぶどう（甲斐路）
【本日のお取り寄せ】
●北のフードソムリエ（Yahoo!ショッピング店・楽天市場店）の
じゃがいも 3種 食べ比べ セット
●紀伊国屋文左衛門本舗（Yahoo!ショッピング店・楽天市場店 ）の
杉レモンハウスの手作り[とりたてぶどうジャム]
●キングソース（Yahoo！ショッピング）
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今日の朝食はなにげないけど、リッチ。
まずサラダ。「赤満糖」という糖度の高いミニトマトとベビーリーフに、「どっちの料理ショー」の特選素材にもなった トンデンファーム 
の石狩川ベーコン 
を細切りしてカリカリに炒めたものとレモン汁をかけました。
ベーコンはうまみのかたまり。上等なベーコンの油は最高のドレッシングになります。
メインの皿に乗っているのは近所で買った 【ＭＩＹＡＢＩ】の贅沢な デニッシュ食パン
と、前日のおでん用に買ったフランクフルトの残り。そしてチェダーチーズを厚めに切ったもの。
マグカップの中身は「 インド紅茶の店シルバーポット」の黒ゴマチャイ。ゴマ菓子などが好きでない連れ合いも気に入った、ゴマ味はさりげないながら、しっかりコクのある紅茶です。
そしてデザートにリンゴ。なんでもないけど、かなり満足な朝食でした。
お取り寄せは
トンデンファーム 石狩川ベーコン 
【Ｙａｈｏｏ！ショッピング】【トンデンファーム】
楽天市場 「トンデンファーム」石狩川ベーコン
【デリバイキング】バイキング式で“ちょっとずつ”お取り寄せで【ＭＩＹＡＢＩ】
の デニッシュ食パン
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