グルメお取り寄せ日記: 102「トンデンファーム」

今日の朝食はなにげないけど、リッチ。

まずサラダ。「赤満糖」という糖度の高いミニトマトとベビーリーフに、「どっちの料理ショー」の特選素材にもなった トンデンファーム の石狩川ベーコンを細切りしてカリカリに炒めたものとレモン汁をかけました。
ベーコンはうまみのかたまり。上等なベーコンの油は最高のドレッシングになります。

メインの皿に乗っているのは近所で買った【ＭＩＹＡＢＩ】の贅沢なデニッシュ食パン　と、前日のおでん用に買ったフランクフルトの残り。そしてチェダーチーズを厚めに切ったもの。

マグカップの中身は「 インド紅茶の店シルバーポット」の黒ゴマチャイ。ゴマ菓子などが好きでない連れ合いも気に入った、ゴマ味はさりげないながら、しっかりコクのある紅茶です。
そしてデザートにリンゴ。なんでもないけど、かなり満足な朝食でした。

北海道の手作りハム・ソーセージの店「 トンデンファーム 」の荒挽ウインナを夕飯に食べました。

写真でもわかるように、ともかくジューシィー。
噛むとパキッと気持ちいい歯ざわりで噛み切れて、じゅわっと肉汁が口の中に広がります。その後、鼻に抜ける燻製のスモーキーな香り。かなり幸せな味です。
詳細は トンデンファーム の荒挽ウインナ
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