チーズ、食わず嫌いしてません？
先日、オーダー・チーズ・ドットコムの人気ベスト5のチーズを試食する機会がありました。
■フレッシュタイプはクリームチーズフルーツラム
これはまずまちがいなくおいしいことが食べる前からわかっていました。
■青カビタイプはゴンゴンゾーラドルチェ
うーん、思い出しても、これはおいしかったあ。
実はわたしは以前は青カビチーズはダメだったんです。ところが、食通の仕事仲間と西麻布のダビンチというイタリアンで、ゴルゴンゾーラを食べたらおいしくて、イメージ一新。チーズの資格を持っている知人から「ゴルゴンゾーラはそんなに癖がないものよ」と言われて、それまでわたしが食べていたのがまずかっただけだと知りました。
食わず嫌いはもったいないですよお。ちゃんとおいしい店のおいしいチーズを食べてみれば、こんな奥深い味を食わず嫌いしていたことをきっと後悔するはず。
■白カビタイプはル・ルスティックブリー
白カビチーズ好きのわたしには、こんな小さな試食サイズじゃ物足りない！ってちょっと不満が残ったくらい。
■スモークタイプはフォレストスモークチーズ
わたしは燻製好きなので、当然、これもおいしくいただきました。燻製くさすぎないところがわたし好み。
■ハードタイプはパルミジャーノレッジャーノ
いわゆる粉チーズとして知られているこのチーズ、ちゃんと塊で買って、毎回、チーズおろしでおろして、料理にかけてみてください。
わたしは粉チーズが大嫌いで、隣で食べるひとがスパゲティに粉チーズをかけると、風上に逃げていたのですが、塊のパルミジャーノをおろすようになってから、大好きになりました。
特にオニオングラタンスープにはたっぷりがいいですね。
■食わず嫌いはお試しセットでチャレンジを
チーズをタイプによって食わず嫌いしている方、ぜひ、日本最大級のチーズ専門ネットショップ、オーダーチーズ・ドットコムでお取り寄せしてみてくださいな。
おすすめは
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