グルメお取り寄せ日記

R．Lのワッフルケーキ、ぺろりと食べられちゃいました

■R.Lのワッフルケーキ、ぺろりと軽く2つ食べられちゃいました

R．Lのワッフルをいただきました。

届いた箱を開けたとき、10個も並んでいるのを見て、ちょっと不安になりました。
「食べきれるかなあ?」

でもそれは余計な心配でした。 食べてみると、クリームも軽く、1回に一人で軽く2個食べられちゃいました。

お取り寄せはワッフル・ケーキの店R．L(エール・エル）
※わたしがいただいたのはワッフルケーキ10個入り

夏限定の「おたべ」冷やし黒ごまはモッチモチッ

■関西空港でおすすめの夏限定の「おたべ」冷やし黒ごまをゲット！

出張の多い友人に出張で関西空港を使うと話したところ、おすすめしてくれたのが、この夏限定の「おたべ」冷やし黒ごま。

いつものごとく出張はバタバタで、空港にチェックインしてから、最後のお土産屋でお土産を買うという状況でしたが、ちゃんと売っていました。

黒のおたべのお取り寄せは
【Yahoo！ショッピング】黒のおたべ
【楽天市場】黒のおたべ

おたべのお取り寄せは
【Yahoo！ショッピング】おたべ
【楽天市場】おたべ

京都高台寺の「洛匠」の草わらび餅を浜松でゲット！

■わらび餅好きの友達が感激したわらび餅

先週、友達がおいしいと言っていた、京都高台寺の「洛匠」の草わらび餅。
「その内、お取り寄せで探してみようかな」と思っていたら、4日後に浜松に出張した際、浜松駅の駅ビルで売っているのを発見！
思わず買ってきちゃいました。

京都高台寺の「洛匠」の草わらび餅を、常設で売っているのは、京都の本店の他、関西空港（取り扱い中止の模様）、新大阪駅、JR浜松駅構内、ＪＲ京都駅構内だけ。

お取り寄せするなら、阪急百貨店のおとりよせ。
阪急百貨店のおとりよせの「日本の美味」コーナーの「和菓子」のところにありますが、お取り寄せページの右下の検索窓に「洛匠」と入力して探すのが、一番簡単です。

ふらの雪どけチーズケーキ、思いがけず、軽く、おいしぃ～っ！

洞爺湖サミットのおかげで、あっちでもこっちでも北海道フェア。
前から食べてみたかった「ふらの雪どけチーズケーキ」を発見して、買ってきちゃいました。

■三層のハーモニーはグーッ！

「ふらの雪どけチーズケーキ」は、サックサクの歯触りがおいしい「パートシュクレ」というタルト台に、山ぶどうジャムを塗って、その上にクリームチーズの層、最後に生クリームの層があります。このコンビネーションが本当にグーッ！

お取り寄せは
楽天市場菓子司新谷「ふらの雪どけチーズケーキ」
ふらの雪どけチーズケーキミニ＆チーズタルト(菓子司　新谷)

小樽レザン（レーズンウイッチ）は優しい甘さで気に入りました。

●小樽レザンの優しい甘さに満足

小川軒のレーズンサンドは、お酒のきいたレーズンがどんと重く、食べ応えがありますが、ややヘビー。
それにかなり大人の味。

それに対して、小樽レザンはクリームもレーズンも、少し甘めの優しい味です。
でも大人が食べて、甘すぎるほどではありません。

お取り寄せは 楽天市場の小樽レザン

わたしのお気に入りモチクリームはずんだ豆

この春、近くのアトレにMOCHI CREAMが開店してから時々買ってきていますが、わたしのお気に入りはずんだ豆。つまり枝豆のすりつぶしたもの。

今回は左がずんだ豆、右がマンゴークリーム、下の左がブルーベリー、右がキャラメルプリンです。

冷凍庫から出して、夏は15分、冬は30分が食べごろ。

ひんやりはしているけど、硬くはないく、アイスクリームくらいの感覚でしょうか。周りのお餅もやわらかです。

ずんだ豆は、豆の自然な甘さと、クリームの甘さが不思議にマッチングしているんですよねえ。

キャラメルプリンは、カスタードクリームがプリンを表しているようで、その中に入ったカラメルソースは切ったら、すぐに流れ出てしまうくらいの液体です。

マンゴーやブルーベリーなどのフルーツ系は無難な味ですね。

そっくりのお菓子のお取り寄せなら、
モチクリーム風新食感スイーツ

ボローニャのメープル・デニッシュ、これはまさにケーキ

●朝食にボローニャのメープルのデーニッシュ

前夜に引き続き、朝食に 缶ｄｅボローニャを食べました。今度はメープルです。

●メープルシロップがしっとりスイーツ

前夜食べたプレーンでさえ、スイーツでしたから、当然、予測はしていましたが、こちらのメープルはまさにスイーツ。

何もつけず、何も添えず、そのまま食べておいしいケーキです。

割った内側を見ていただくとわかるとおり、しっとりとメープルシロップが染みています。

口に入れると……うーんっ、しあわせぇ～。メープルシロップ好きのわたしにはたまらない味。

●朝はコーヒーとパンだけ派の朝食に

今朝の我が家の朝食は、夕べの残りの、ベーコンとキャベツのトマト煮込みに、パイナップル、牛乳、そして缶ｄｅボローニャのメープル。

でもおかずと一緒に食べるには、メープルは甘すぎ。

どうやら、 【ボローニャ】 のデーニッシュは、「朝はパンとコーヒーだけ」派向きのようです。

血糖値も上がって、頭の回転もよくなりそうで、朝にはぴったりでしょう。

毎食、野菜とたんぱく質とバランスよい食事を摂りたいわたしとしては、缶ｄｅボローニャはティータイムのスイーツですね。

お取り寄せは
【Yahoo!ショッピング】缶ｄｅボローニャ
楽天市場 缶ｄｅボローニャ

（2007.4.11）

缶を開けたら、中からふわっふわのスイーツ

缶を開けたら、こんな、ふんわり甘～いデニッシュパンが出てきました。

●デニッシュ食パンの二大名店のひとつ、ボローニャ
デニッシュ食パンと言えば、 【ＭＩＹＡＢＩ】と 【ボローニャ】 ※が双璧。

【ＭＩＹＡＢＩ】のほうは、わたしが毎年行く、西湖のホテルで朝食に出てきますし、近所に売っている店が２軒もあるので、買ったきて、たまに家で食べます。
でも【ボローニャ】のほうはまだ食べたことがありませんでした。

●缶を開けると、中からふわっふわが…
初体験がいきなり缶詰の缶ｄｅボローニャでどうなんだろう…と思いつつ、まずは【缶ｄｅボローニャ】お試しセットのおしゃれな紙箱をオープン！

中にはプレーン、メープル、チョコの３缶が入っています。

桃の缶詰よりはちょっと大きめの缶詰です。
缶きりなしで、指で開けられます。
へぇーっ、便利じゃん。
中をのぞくと、紙に包まれたパンが入っていました。

缶を逆さにして、中身を出すと、ふわっふわの、とーっても柔らかな感触。

おおっ、なんかこの感触は感激するなあ。

●デニッシュの発祥の地は？
デニッシュ発祥の地を語る前に、ちょっと横道にそれて…。

パリ革命の露と消えたマリー・アントワネットの名台詞「パンがないなら、ケーキを食べればいいじゃない」。

これは、貧富の差が激しかった時代、民衆が食べるものがない中「パンを寄越せ！」デモをした際に、マリー・アントワネットが言った、世間知らずの台詞として知られています。

でも、この台詞、日本語訳されるときに、少しニュアンスがゆがめられています。

マリー・アントワネットが本当に言った台詞は「パンがなければブリオッシュを食べればいいのに…」
まあ、感覚がずれていることには変わりがないのですが…。

でも、そもそもこの台詞を言ったのは、マリー・アントワネットではないという説も有力です。実際に言ったのは一代前の王妃ら。

「デニッシュの話をするのに、なぜブリオッシュの話？」

疑問はごもっとも。もうしばしお待ちを。

デニッシュとは「デンマークの」という言葉。日本だけでなく、ドイツでもフランスでも同様に呼ばれています。

ところが本家デンマークでは「ヴィエナブロー」（ウィーンのパン）と呼ばれているそうです。

そう、アントワネットの実家ウィーンのパンがデニッシュの本家らしいんですよお。
そしてブリオッシュとクロワッサンとデニッシュは兄弟か、従兄弟くらいの関係みたい。

●サクッサクッ…この層はまさにデニッシュ

さて、再び缶ｄｅボローニャ。

缶の中から取り出したパンを見ると、何層にも重なっている、パイのような層がわかりますよね？

これぞデニッシュの優しさとおいしさ。

●パン？　それともケーキ？

さて缶ｄｅボローニャを食べてみた感想は…というと、アントワネットの台詞が脳裏を一瞬かすめながら、「これはパンじゃなくて、ケーキだわ」。

実は夕飯に添えました。
メニューは
●缶ｄｅボローニャのプレーン
●豚のソテーwithバルサミコ酢ソース
●ジャガイモ「インカのめざめ」と福留ハムのベーコンのソテー
●ベーコン、キャベツのトマト煮込み
●パプリカと水菜と海老のサラダ

プレーンでも…ちょっと甘い…ケーキみたい。
MIYABIはふつうに食事に添えるパンですが、このボローニャはアフタヌーンティーに、そのまま食べたい感じです。

●非常時にこれがあったら、力がわいてきそう
連れ合いは
「甘い…でも、おいしーっ！　これって高い？　非常時用に買っておかない？」
「高い…けど、買えない値段じゃないよ。でも買っておいて、賞味期限が近づいてきたら、2年に1回おやつに食べてもいいんじゃない？」
「非常時に、さらにふだん食べたこともない乾パンじゃ、のど通らないよね。そんなときに『あの、おいしいの、あったよね！　あれ開けよう！』」
「うん、こんな幸せな味を食べたら、非常時にもパワーが出てくるね」

スイーツとして考えれば、１缶を二人で分けると、3缶セットの場合、一人分315円。高くないケーキくらい。12缶は割安だから一人分207円、24缶なら一人分197円弱。

というわけで、我が家では非常時用にお取り寄せすることにしました。

お取り寄せは
【Yahoo!ショッピング】缶ｄｅボローニャ
楽天市場 缶ｄｅボローニャ

※【ボローニャ】の他に、実は京都・祇園ボロニヤ という、同じ京都祇園のデニッシュパン屋さんがあります。調べると、ま、いろいろ諸事情あるようですが…。

久々のヒット！ 香りや味のコンビネーション最高、オリジンーヌ・カカオ

■憧れの店、オリジーンヌ・カカオ

「オリジーンヌ・カカオ」のオーナー・ショコラティエ川口行彦氏は、前から気になっていたショコラティエです。
彼は日本初のチョコレート専門店「和光チョコレートショップ ルショワ」を立ち上げたショコラティエ。

この店ができたとき、銀座で広告プロダクションに勤めていたわたしは通りすがりに店を見て、思わず立ち止まり、のぞいたことを覚えています。

でも、あの和光のスイーツですから、それはそれは高そうで、結婚したてでお金のなかったわたしには、足を踏み入れる勇気は出ませんでした。

その川口行彦氏が満を持して立ち上げた「オリジンーヌ・カカオ」のチョコレートは「いつか食べたい」、憧れのスイーツでした。

■日本人ショコラティエの感性

今日、食べてみたのは左の２つ。

最初に「オリジーンヌ・カカオ」のロゴを金文字でプリントした右側のチョコレートを食べてみました。

うーんっ！内と外の味と香りのコンビネーションが絶妙。
苦めのブラックのガナッシュを、ほんの少し甘いチョコレートでコーティングしてあるようです。

「苦っ！」と感じた次の瞬間、「ほんのり甘い」が追いかけてきます。

鼻に抜けるカカオの香りがまた極上！。

次に左のゴツゴツしたチョコを口に。
こちらはナッツをヌガーと共に混ぜたチョコレートのようです。

ヌガーが香りも食感も、クレーム・ブリュレの表面のキャラメルに似ていて、シャリシャリとほろ苦い甘さ。それにナッツがまるで炒り立てを出されたように香ばしくて、これは感激でした！

ここのところ、期待したチョコレートが「うーん…それほどでも…」だったので、久々のヒットでした！

これからお取り寄せを狙うチョコレートの記事は
■ショコラティエの高級チョコレート■

ヘフティのチョコレートで、極上チョコのおいしい味わい方を研究

■チョコレートの香りを愉しむ味わい方を研究
昨年、パスカル・カフェの「アロマ密封」と書かれたパッケージに包まれたチョコレートでその香りに圧倒されたわたし。
でも先日ドゥバイヨルのチョコレートでは香りを愉しめず、何がいけないのかと、ひとしきり考えていました。

そして今回はヘフティのチョコレートを味わいながら、「食べ方が香りに関係ありそう！」と発見しました。

■香りを愉しむには上あご。だから硬さがポイント。

ボンボン・ショコラ（一口サイズの贅沢チョコレート）は、ガナッシュやプラリネなど薫り高いフィリング（中身）を、コーティングして包み込んであります。

ヘフティのチョコレートはコーティングしているチョコレートがもろく、舌の奥のほうにに置いたチョコレートは上あごで軽く押しつぶすことができました。

「うん、この食べ方だ！」
ドゥバイヨルのチョコレートはコーティングしているチョコレートが硬かったので、奥歯でかまなければなりませんでした。でも、その食べ方では香りが鼻に伝わりにくいんですよね。

上あごで軽く押すだけで、コーティングが壊れると、包み込まれていたプラリネやガナッシュの香りが上あごから鼻へと伝わります。
ヘフティのチョコレートはこの食べ方で香りが楽しめました。ミルクチョコレートの本場、スイスのチョコレートなので、上あごで押しつぶした瞬間、ぱっと甘みを感じるくらいの、ちょっと甘めの味でした。

ヘフティのチョコレートは２箱買って、１箱は父に少し早いバレンタインデーとして贈ったのですが、ちゃんと香りを愉しむ味わい方してくれたかしら？

お取り寄せは
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タカシマヤの＜ヘフティ＞ショコラデンソルベアソート
ヘフティYahoo!ショッピング店 
ヘフティ楽天市場店

その他ショコラティエのチョコレート

舟和の芋ようかんは意外に甘くなくておいしかった

■これがかの有名な舟和の芋ようかんとあんこ玉

たぶん東京育ちの人間なら名前だけは知っているんじゃないかしら。舟和の芋ようかんとあんこ玉。

こどもの頃は甘いものが嫌い、サツマイモも嫌いだったわたしは、食べたことはるものの、好きじゃないと思ってました。

先日、干し芋を食べていた連れ合いが「舟和の芋ようかんを思い出すなあ。あれ、おいしいんだよね」

じゃあ、一度買ってみようかと思って、買ってみました。

■素直に、おいしいさつま芋を食べているみたい

わたしの中では、芋ようかんはもっと甘くて、ポソポソしたイメージでした。でも、舟和の芋ようかんは、おいしい焼き芋をぎゅっと固めたみたいな感じ。甘みはほとんど自然な鋳物甘さ。ポソポソでもなく、ねっとりでもなく、すっと口の中でなじむ感触。
意外においしいじゃん、これ…が素直な感想でした。

■あんこ玉はおいしい豆の煮物みたい

わたしが最初に食べたあんこ玉は緑色。そのせいかもしれませんが、あんこというよりも、甘さ控えめの豆の煮物を玉にした感覚。

甘さが控えめなだけでなく、あんこほどねっとりせず、元の豆の、繊維質を感じさせる食感が残ってます。

あんこを葛でさっとおおった、ちょっとおもしろい食べ物だったんですねえ、あんこ玉って。

●本日のお取り寄せ
舟和の芋ようかん

ドゥバイヨルのチョコレートに期待しすぎたかな？

■高級チョコレートが買いやすいバレンタインデーシーズン

チョコレート好きのわたしにとって、バレンタインデーシーズンは、なかなかふだんお目にかかれない高級チョコレートが手に入りやすくなる、うれしいシーズンです。

以前から気になっていた「ドゥバイヨル」のチョコレートを買ってきました。

■天下のドゥバイヨルに期待度高く

ドゥバイヨルと言えば、数々の受賞歴、そして材料への徹底的なこだわりなどで知られています。

ですから、どれほどの驚きと口福をもたらせてくれるかと食べる前から大いに期待していました。

■あれ、香りが？　

昨年はパスカル・カフェのチョコレートを買い、食べる前、口元に持ってきただけで感じる香り、口の中から鼻へ抜ける香りの高さにノックアウトされました。

ですから、ドゥバイヨルもまず香りに関心を寄せたのですが…あまり香りは…。

■ん？　硬い！
口に入れると、その硬さに少し驚きました。そんなに寒くない部屋に置いて置いたのに、箱の左から２番目に入っているチョコレートは「歯が立たない！」と感じたくらい。

中に柔らかなガナッシュが入っているタイプのものでも、外側はかなりの硬さ。

そして味は…もちろん、おいしいです。でも感激するほどの味かというと…わたしはパスカル・カフェやエコール・クリオロを選ぶなあ…。

ただ、フルーツやナッツ選びが上手なドゥバイヨルなので、本当はマンディアンやオランジェットを買ってきたほうが、その良さが発揮されていたのかもしれないですね。

次回はナッツいっぱいのマンディアンにしてみよう。

お取り寄せは
2008 タカシマヤのバレンタインデー

これからお取り寄せを狙うチョコレートの記事は
■ショコラティエの高級チョコレート■

味がすばらしくて、なのに価格控えめでおすすめは
エコール・クリオロのチョコレート

ダロワイヨのマカロンでマカロンのイメージが変わりました

■最近の流行はマカロン・パリジェンヌ

マカロンが流行していることは知っていましたが、昔の砂糖の塊のようなタイプをイメージしていました。

マカロンとは卵白に砂糖を混ぜて焼いたお菓子のことですが、実はいろいろな種類があるんですね。

最近流行っているタイプは表面がつるっとしていて、ゆえにフランス語で「ツルツルとした」を表す「リス」がついて「マカロンリス」。またの名「マカロン・パリジェンヌ」。

外はカリッと、でも中はちょっとしっとり柔らかめ。この特徴は「マカロンムー」と呼ばれます。ふつうの、何もつかない「マカロン」は中までサクサクです。つまり、マカロンパリジェンヌは、マカロンの例外。

わたしが子供の頃に知っていたマカロンは、中までサクッサク。まさに砂糖菓子で、砂糖の塊を食べている感じでした。

■ダロワイヨのマカロンは優しい甘さと感触

というわけで、実はわたしはダロワイヨのマカロンが、マカロン・パリジェンヌ初体験。
なので比較して言うことはできませんが、でも「これ、おいしい！」。

軽い甘さで、中は優しい柔らかな食感。マカロンはクッキーと同列に扱われている感じがしますが、わたしには、これはプチケーキだなあ。
小さいけれど、適度な甘さで、小さなひとつを食べただけで大満足。さすがフランス王家の料理番だったダロワイヨならではの品の良さが感じられました

買ったのはチョコレートとバニーユ（バニラ）。甘そうな味を選んだのに、これなんだから、シトロンなどを選んだら、もっとさっぱりなのかな？
甘いものは少ししか食べない連れ合いも「これならまた食べたい」と言っていました。

バレンタインデーの贈物にも、これはかわいくていいなあ

お取り寄せは
▼・▼・▼

楽天市場内ＤＡＬＬＯＹＡＵ

神戸フランツから今年もお取り寄せ

神戸フランツからお取り寄せするようになったきっかけは、去年、突然マンゴーがマイブームになった連れ合いが「マンゴーシャーベット食べたい！」と言い出したこと。
ネットで検索、おいしそうに思えた神戸フランツからお取り寄せしました。
● 神戸ソルベ 3種（10瓶入）セット
● 神戸キャラメルふかふかロール
● 魔法の生チョコレート

そのとき頼んだソルベは大事に大事に食べて、1つだけ今年まで残しちゃってました。それを先日食べた連れ合いが「今年もあのシャーベット頼んでよ！」

そこで今年はシャーベットとロールケーキに加えて、ひんやり神戸デザート神戸フルーツゼリーを注文。
5000円以上で送料無料なので、チョコレートは次にシャーベットを追加注文するときに取っておきます。

実は届いたとき、ちょっとしたトラブル。 ロールケーキとシャーベットは冷凍便、ゼリーは冷蔵便、まとめて冷凍扱いで届いたのですが、シャーベットもゼリーも完全に水に戻っていました。 早速運送会社に電話してクレームをつけるとともに、神戸フランツに電話して聞いてみると、ゼリーとシャーベットは常温で送ってもいいくらいなんですって。いわば缶詰と同じような状態で、冷やせば元に戻るスイーツ。 でもロールケーキはやばい！　水に戻るくらい炎天下に置かれていたということは…やばい！　ということで、翌日改めて、ロールケーキを、そしておわびにと洋梨シャーベット（そう、去年はセットで頼んだ中にあったけど、今年は連れ合いにマンゴーとメロンシャーベット、わたしはゼリーにしていたので、頼んでなかったシャーベット）を送っていただきました。 お手間おかけしました、神戸フランツ様。メールしたように、送りなおしていただいたときのシャーベットはちゃんと固まっていて、安心してロールケーキもいただけました。 でもね、最初の箱は本当に汚れて、ひどかったんですよ。神戸フランツさんはあんなにしっかり、ドライバーへのお願いを書いているのにね。 運送会社に文句を言っていいですよ～！

本日のお取り寄せ
雑誌やＴＶで話題のお菓子屋さん【神戸フランツ】　
マンゴ　ソルベ
マスクメロン　ソルベ
フルーツゼリー　桃 フルーツゼリー　巨峰
神戸キャラメルふかふかロール

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エコール・クリオロのロールケーキ、ふわっとおいしい

エコール・クリオロのロールケーキをお取り寄せしました。

日持ちするタイプとしないタイプがあり、しないほうが生でおいしかろうとは思ったものの、やっぱり中年夫婦２人で1本はなかなか食べきるまいと思って、5日間、日持ちするタイプのイチゴロールを選びました。

実は頼むとき、「１本1050円？　パティシエのロールケーキにしては安すぎない？」と思いました。届いて、納得。細いんです。ふつうは2巻きから3巻きくらいしていますが、これは1.5巻きくらい。でもわたしたちにはちょうど食べやすい大きさでした。

イチゴがとっても「いちご～！」と主張、ふんわり、ふわっふわのスポンジケーキに包まれて、優しい味わいです。

お取り寄せは＝＝＞「エコール・クリオロ」のロールケーキ

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エコール・クリオロのチョコ一粒ずつおいしい！

エコール・クリオロのチョコレート、これはなるほどチョコレート自慢のパティシエの味、感想は…おぉーっ、感動。

先日、パスカルカフェのチョコレートを購入したとき、その高い香りにノックアウトされましたが、 あれは高い！　１粒300～500円ですから。

対するにエコール・クリオロのチョコレートは1粒100円前後。それなのに香り、味、ほとんど遜色ない。わたし程度の舌と鼻では、パスカルカフェのチョコレートとの差はほとんどわかりません。

●パッケージもかわいい！
チョコレート色とオレンジ色のパッケージもおしゃれでしょ？　わたしの大好きな大好きな色合わせです。
毛糸のボンボンがついたゴムで箱を止めてあります。
女性へのプレゼントにも、お父さんへのプレゼントにも、気張らずに使えます。

●「キャレ」と「ボンボン・ショコラ」のセット
わたしが買ったのは板チョコ「キャレ」と、さまざまな味の「ボンボン・ショコラ」が詰まったセット。

オレンジと白の紙に包まれた「キャレ」のほうは２タイプ。最高品種クリオロを使ったフルーティーなカカオ分64％のチョコレートと、カカオ分70％は濃厚なチョコレート。
わたしはカカオ分は60～70％くらいが一番カカオの香ばしさと甘さのバランスがよくて好きです。

「ボンボン・ショコラ」のひとつ、見た目はかわいいピンクのハートが散っているチョコレートが実はカカオ分80％の濃いめのチョコ。もっと苦いかと思ったのですが、香ばしさを楽しむ内に口の中に優しい甘さを残して消えました。
布の織り目のような柄、写真の左から4番目のチョコレートはマンゴ。こんな小さな１粒でもちゃんと果物を思い起こさせる香りが閉じ込められるもんなんですね。

このセットは香りもですが、食感もいろいろ楽しめました。すーっと溶けてしまうもの、意外にしっかり歯ごたえのあるもの。

これはチョコレート好きなら、買い！

お取り寄せは＝＝＞ エコール・クリオロのチョコレート

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パスカルカフェのチョコレートのアロマにノックアウト

「どっちの料理ショー」特選素材にも登場したことがある、名ショコラティエ、 「パスカル　カフェ」の贅沢なチョコレートを買ってしまいました。4粒入りのアソートです。

左上●パスカルカフェの「モルティエ　ドール・レ」
右上●パスカルカフェの「フランボワーズ」
左下●パスカルカフェの「パスカルカフェ」
右下●パスカルカフェの「クール　テ　ベルガモット」

食べた連れ合いが「うわっ！　すごい香り」、「うーん、これは香りのチョコレートだね」。
「アロマ密封」と書かれたパッケージを見せてなかったのに、これが自然な感想でした。

お取り寄せは
■高島屋いちおしスウィーツ うわさのパティシエ
■楽天市場パスカル　カフェ

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スナッフルスのチーズオムレット

  連れ合いが自転車仲間から北海道土産でもらったチーズオムレット。「おいしいですよぉ、これ」という言葉どおり、ほんと、おいしかったです。
オムレットという名のとおり、プロが作ったふわっとしたオムレツのような食感、口の中でふんわりとろけるチーズケーキです。一口サイズの点もうれしかったですね。
※写真をクリックすると拡大写真でごらんいただけます。

お取り寄せは＝＝＞楽天市場内のTHE北海道の スナッフルスのチーズオムレット
または THE北海道(a-style)のスナッフルスのチーズオムレット
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中津川松月堂の栗きんとん

中津川松月堂の栗きんとんを日本茶と一緒にいただきました。
この中津川の栗きんとんの味を覚えたのは、老舗デパートの宣伝部時代。おせち料理に出てくる栗きんとんとは全く異なる和菓子です。木曾の中津川は、全国に知られた栗の里。自然落下した熟した栗を丸ごと蒸して、中身を取り出し、砂糖を加えて、粒を残しながら練り上げ、軽く形を整えてあります。
栗の素朴な味わいそのままを楽しめる和菓子です。これを食べると、「ああ、秋が来たなあ」と思います。秋、冬、半年間の旬だけしか食べられません。
※写真をクリックすると拡大写真でごらんいただけます。

◆お求めは楽天市場松月堂　栗きんとん　25個入り

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白神こだま酵母パンでフレンチトースト

「おいしい紅茶の店ディンブラ」の以前の特別企画セット商品「かなり豪華な朝ごはんセット」を頼んだとき、中にあった白神こだま酵母パンを使って、贅沢なフレンチトーストを作ってみました。
軽く泡立てた生クリームと極上のカナダ製メープルシロップを添えると、これはとても贅沢なスイーツ。
※写真をクリックすると拡大写真でごらんいただけます。


お取り寄せは＝＞楽天市場の白　神　（ソフトフランスタイプ）
楽天市場の《Canada's Best（カナダ）》ピュアメープルシロップ【250g】

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アフタヌーンティのスコーンに欠かせぬクロテッドクリーム

英語で紅茶! を書いたわたしが紅茶のお供として愛する焼き菓子スコーンにはクロテッドクリームが欠かせません。
わたしはいつも写真のように、スコーンにクロテッドクリームとジャムを添えて食べています。

イギリスのコーンウォール地方を代表するクリームで、固さは、スプレッドタイプのクリームチーズくらい。甘みは自然な甘みだけです。
生クリームで代用するときは、砂糖を加えずに、固めにしっかりと泡立てて使いましょう。

お取り寄せは
【Yahoo!ショッピング】クローテッドクリーム
【楽天市場】クロテッドクリーム一覧
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こってりなのにさっぱりのご褒美リッチマンゴープリン（おいしっくす）

これがＯｉｓｉｘ（おいしっくす）の噂のマンゴープリン。
●なめらかで、こってりなのに、さっぱり
なめらかさと、隅から隅までマンゴー！の濃さながら、後味はさっぱり爽やかが印象的でした。
写真をクリックすると拡大写真が見られます。
詳細Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）のご褒美リッチマンゴープリン
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明治の館チーズケーキにミオジャムを添えて

「明治の館」 チーズケーキ・ニルバーナ「日瑠華」はおいしいチーズケーキですが、 わりにあっさりしたチーズケーキなので、 贅沢にミオジャムを添えて食べてみました。
ミオジャムはジャムと言うより、フルーツソースと呼びたくなる味なので、 決して甘くなりすぎず、チーズの酸味と合って、 これはステキなコラボレーションでした。
おいしい紅茶の店ディンブラのダージリンを贅沢にアイスレモンティーにして、 添えてみました。

お取り寄せは＝＝＞セコムの食チーズケーキ・ニルバーナ「日瑠華」
Yahoo!ショッピングミオジャム
楽天市場で買えるミオジャム→ミオジャム

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ミオジャムと一緒にスコーン

おいしい紅茶の店ディンブラから届いた福袋ならぬ福箱に入っていたミオジャム・ジャムの王様とスコーン、ジュンパナ茶園のファーストフラッシュのダージリンを楽しみました。クロテッドクリームも添えています。
※写真をクリックすると拡大写真でごらんいただけます。
■お取り寄せは＝＞Yahoo!ショッピングミオジャム
Yahoo!ショッピングスコーン
Yahooショッピングクロテッドクリーム
◆楽天市場で買えるミオジャム→ミオジャム
◆楽天市場で買えるスコーン→スコーン
◆楽天市場で買えるクロテッドクリーム→クロテッドクリーム

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おいしい紅茶の店ディンブラの福箱到着！

英語で紅茶! を書いたわたしのお気に入りの紅茶店のひとつ、 おいしい紅茶の店ディンブラ の５周年記念の福袋ならぬ福箱が届きました。
久しぶりに買ったら…大当たり！
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イギリス式本格的スコーン

英語で紅茶! を書いたわたしのお気に入りの紅茶店のひとつ、 おいしい紅茶の店ディンブラ から取寄せた本格的スコーンです。
このときはスコーンにはクロテッドクリームとイチゴを添えました。さらに一緒にお取り寄せした、東毛酪農の東毛酪農のカマンベールチーズも添えています。

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スコーンの正しい召し上がり方は…