グルメお取り寄せ日記

『みやざき 冷や汁』で、夏の暑さを吹っ飛ばせ！

■夏バテ気味で食欲がないときはこれ！宮崎県の郷土料理『冷や汁』。
作るのも簡単で、忙しい朝ごはんや、ぱぱっと済ませたい昼ご飯にも最適！
内袋の冷や汁を器に出し、ひと袋に対して4分の1丁の木綿濾し豆腐を握りつぶして入れ、キュウリの薄切りやシソの葉の細切り、お好みでネギや茗荷を刻んで加えるだけ。
熱々の麦ご飯または白ご飯をお好みで用意して、たっぷり掛けて、あとは掻き込むように食べるだけ！麦味噌、いりこ、ピーナッツ、ちりめん、ごまの風味が食欲をそそります。
まさに暑い夏の必須メニュー！栄養のバランスも抜群！（1袋で約2人分）
皆でいっぱい食べて、今年なにかと大変だった宮崎県を間接的ですが応援しましょう！

宮崎県『響　みやざき冷や汁』のお取り寄せは

• 楽天市場
• Yahooショッピング
• posted with カエレバ

爽やかな醤油なんてあるんですね！濃口醤油 （混合醤油）「はさめず」三重県の福岡醤油店：職人醤油.com

先日、「職人醤油.com」に頼んだは「10本お選びします」セットが届き、まず最初に開けたのが、三重県の福岡醤油店の濃口醤油　（混合醤油）「はさめず」。

本当は初めての醤油の味見をするなら、冷奴にかけるのが一番ですが、この日は栃木出張の土産に買って帰ってきた刺身ゆばをおいしい醤油で食べたくて、つい新しい醤油を開けてしまいました。
これが大正解！

「うわっ、うまっ！　爽やかな醤油なんて、あるんだあ！」

そう、ポン酢のようにすっぱいわけではないのに、まるで柑橘類のような、爽やかな味。
刺身ゆばのうまみとコクを引き出しつつ、さっぱりと楽しませてくれました。
我が家好みの甘いけど、重くない醤油です。

これは冷奴にかけてみるのも楽しみ！

【職人醤油.com】三重県伊賀市「福岡醤油店」濃口醤油　（混合醤油）「はさめず」

わたしが頼んだのは10本お選びします。

開けてびっくり！『ハウス マーボーカレー』！

■本当に麻婆豆腐が入っていて、超驚いて思わず笑いが…！

これは面白そうだと買ったのが『ハウス　マーボーカレーコクの中辛』。パッケージの写真の四角い具は多分ジャガイモだろうと思っていて、温め皿に盛ってみてビックリ！本物の豆腐が！！そして挽き肉とあいまってパッと見はほとんど麻婆豆腐状態。パッケの裏の材料の先頭に『豆腐』と書いてあるのを見逃していました。思わず笑ってしまいましたが、味はなかなかの物でストレートな辛さとトマトペーストの酸味と豆板醤の赤い色合いが食欲を増しました。挽き肉を使っているので全体に旨さに一体感があり、豆腐にも旨さが絡んでとても美味しかったです。

『ハウス』マーボーカレーのお取り寄せは【ヤフーショッピング】
『ハウス』マーボーカレーのお取り寄せは【楽天市場】 

ちなみに、マーボーカレーにもらきょうと福神漬は欠かせません！
『桃屋』の花らっきょうのお取り寄せは【ヤフーショッピング】
『桃屋』の花らっきょうのお取り寄せは【楽天市場】
伝統の味『酒悦』のお取り寄せは【ヤフーショッピング】
伝統の味『酒悦』のお取り寄せは【楽天市場】

『桃屋』のラー油をいろんなもんに掛けてみよう! ＃01《お豆腐編》

■『桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油』を
『ラー油ごはん』以外にも使ってみました！今度は冷や奴！！


今日の夕食は中華料理の『紅焼獅子頭（ホンシャオシーシートウ／紅焼獅子頭のレシピはこちら）』。いわば中華の煮込みハンバーグです。そのサイドメニューとして中華冷や奴を添えました。いつもは刻んだ搾菜とねぎとごま油・醤油で食べますが、今日は『桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油』をたっぷりと掛けてみました。見た目にも派手派手で、すっごく旨かったです。蒸暑い夏場にはこれは最高だと思います。お好みで醤油を2〜3滴たらしてもOKです。揚げニンニクとごま油の香りと唐辛子の辛味が淡白な豆腐10倍美味しくするといった感じでした。この『桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油』は、どこも品切れ続出ですが一度お試しあれ！

【Ｙａｈｏｏ！オークション】桃屋ラー油
桃屋のラー油のお取り寄せは【セブンネットショッピング】
ほんとに旨い『桃屋』のラー油のお取り寄せは【ヤフーショッピング】
ほんとに旨い『桃屋』のラー油のお取り寄せは【楽天市場】

贅沢豆腐と「どっちの料理ショー」特選素材しょうゆ

「どっちの料理ショー」2005年５月5日の醤油ラーメン vs 塩ラーメン対決の醤油ラーメンの特選素材に用いられた、湯浅醤油の生一黒豆醤油を、贅沢な有機大豆と天然湧き水「神泉水」を用いて作られた「豆庵」の豆腐にかけて、食べました。※写真をクリックすると拡大写真でごらんいただけます。

【本日のお取り寄せ】
【Yahoo!ショッピング】＜湯浅醤油＞生一本黒豆醤油
楽天市場湯浅醤油の生一本黒豆醤油

＜豆庵＞豆腐類のお求めは【Yahoo!ショッピング】＜豆庵＞豆腐など

料理ブログがいろいろ人気blogランキングへ