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2008年10月 4日 (土)

大阪蓬莱の豚まんは、なんか昔懐かしい味

080917hou03b ■素朴で、昔懐かしい味

大阪出張の帰り、関西空港でお土産に「蓬莱本館」の豚まんを買って来ました。

ふっくらした豚まんの皮は甘みがあって、わたしの舌に合格!

具のほうは素朴な味。横浜中華街で買ってくる本格的な中華まんとはちがい、もっと昔なつかしい味がしました。

■蓬莱本館と551蓬莱は別物!

レビューを書こうと思って調べたら、「蓬莱」には「551蓬莱」と「蓬莱本館」はルーツは同じですが、現在では全く別の会社なんですね。

1945年、終戦の年に、「蓬莱食堂」を3名で創立。翌年、豚まんが誕生。
1964年 創設者3人が、551蓬莱、蓬莱別館、そして蓬莱本館それぞれの会社に分れたんだそうです。

蓬莱本館の豚まんのお取り寄せは
【Yahoo!ショッピング】蓬莱本館 豚まん
【楽天市場】蓬莱本館 豚ま

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2008年2月24日 (日)

薬膳 五穀のごはんを炊くと、おかずの香り~

20080207gokoku01 サンスター「薬膳 五穀のごはん」を炊いた日、炊飯器のスイッチを入れて、しばらくすると…
「あ、煮物のにおい……え、わたし、まだ夕飯の調理を始めてないのに、なんで?」

そうなんですよお、まるで昔ながらの日本の家庭料理を作っている香りがするんですよ。
サンスター「薬膳 五穀のごはん」の袋の裏を見ると、原材料名に麦や大豆は五穀だからわかるとして、
「えっ? しょうゆ? それに昆布?」
細切り昆布から出た出汁の香りに、しょうゆの風味が加わって、おかずの香りになっているというわけ。

■1合のといだ白米に1袋さらっと入れ…
20080207gokoku02
サンスター「薬膳 五穀のごはん」の箱を開けると、ずらりと五穀のごはんの小袋が並んでいます。
この1袋が1合の白米に混ぜる分。炊き上がりは1合半。
2合の白米に混ぜるなら2袋、3合の白米に混ぜるなら3袋…とわかりやすいですね。


20080207gokoku03_220080207gokoku04


■これは炊き込みご飯だあ!
食べてみると、これは雑穀入りごはんというよりも、炊き込みご飯。
しっかりと味もついていますが、大豆の大きな粒、たくさん入っている細切り昆布など、食べ応えも十二分。

雑穀ごはんと考えると、正直、1袋200円はかなり高価です。
ふだん一合弱しか炊かない我が家では、白米1合に、1袋を混ぜて、炊いた1合半のごはんを夕食と朝食2回に分けて食べましたが、1人1食分が50円。
ただ、クコの実など、まさに漢方という感覚の高価なものも入っているので、中身からすれば高価とは言えません。
健康的なおかずとして考えれば、納得できる価格になりそう…ということで、2日後は、これを使った漢方っぽい料理に挑戦しました。

その話はまた次回…。

●本日のお取り寄せ
サンスターオンラインショップ 薬膳 五穀のごはん
京都で創業45年「キムチのほし山」 白菜キムチ

●本日のメニュー
・冷蔵庫の残り物でチゲ鍋風
・【京都で創業45年「キムチのほし山」 白菜キムチ
・サンスター薬膳 五穀のごはん
20080207gokoku05

2007年9月12日 (水)

おいしっくすの舞茸で炊き込みごはん

20070909oisix031 ■出汁要らずの舞茸ごはん

Oisixおためしセット の内容を、「おいしっくす」で確認していたら、旬の素材の舞茸を発見。

先日、はなまるマーケットの「クイズ真紀ダス」きのこ特集で、舞茸は出汁要らずで炊き込みごはんになると言っていたのを思い出して、「届いたら、南魚沼産のこしひかりで舞茸ごはんにしよう!」

●お取り寄せは「おいしっくすOisixおためしセット

インターネットのお米屋さん 南魚沼産コシヒカリ

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2007年6月29日 (金)

ひゅうがめし、おいしくて、はまりそう!

20070619hyu02_2 先日の「知っとこ!」で全国のご当地グルメのひとつとして、愛媛県の刺身入りたまごかけごはん「ひゅうが飯」が紹介されていました。

ネットでだいたいの作り方を調べ、ちょっと我流に作ってみたのが、こちら。

20070619hyu03_2 アジの刺身をしょうゆ、酒、みりんでづけにして、解いた卵にたれごと加えて、みょうがとシソの千切りを混ぜたものを、今日は塗りの片口に入れて、食卓へ。
食卓でごはんにかけた後、仕上げに海苔を乗せました。

20070619hyu01_2これがおいしい! 鰺の生臭さもなく、卵の生臭さもなくなっているのが摩訶不思議。
番組では家庭の鰺バージョンと、料亭の品のいい鯛バージョンを紹介していました。

■本日のメニュー
・ひゅうが飯
・山芋の千切り
・そら豆の煮物
・べったら漬
・大根と油揚げのお味噌汁

■おすすめお取り寄せ
・築地中島おさかなクラブ アジや鯛の活魚
有機たまごにかけるお醤油詰合せ(寺岡家)

(2007.6.19)

2007年4月18日 (水)

ボローニャのメープル・デニッシュ、これはまさにケーキ

20070411bo001●朝食にボローニャのメープルのデーニッシュ

前夜に引き続き、朝食に 缶deボローニャを食べました。今度はメープルです。

●メープルシロップがしっとりスイーツ

前夜食べたプレーンでさえ、スイーツでしたから、当然、予測はしていましたが、こちらのメープルはまさにスイーツ。


20070411bo002何もつけず、何も添えず、そのまま食べておいしいケーキです。

割った内側を見ていただくとわかるとおり、しっとりとメープルシロップが染みています。

口に入れると……うーんっ、しあわせぇ~。メープルシロップ好きのわたしにはたまらない味。


20070411bo003●朝はコーヒーとパンだけ派の朝食に

今朝の我が家の朝食は、夕べの残りの、ベーコンとキャベツのトマト煮込みに、パイナップル、牛乳、そして缶deボローニャのメープル。

でもおかずと一緒に食べるには、メープルは甘すぎ。

どうやら、 【ボローニャ】 のデーニッシュは、「朝はパンとコーヒーだけ」派向きのようです。

血糖値も上がって、頭の回転もよくなりそうで、朝にはぴったりでしょう。

毎食、野菜とたんぱく質とバランスよい食事を摂りたいわたしとしては、缶deボローニャはティータイムのスイーツですね。

お取り寄せは
Yahoo!ショッピング缶deボローニャ
楽天市場 缶deボローニャ

(2007.4.11)

缶を開けたら、中からふわっふわのスイーツ

20070410bo001 缶を開けたら、こんな、ふんわり甘~いデニッシュパンが出てきました。

●デニッシュ食パンの二大名店のひとつ、ボローニャ
デニッシュ食パンと言えば、 【MIYABI】【ボローニャ】 ※が双璧。

【MIYABI】のほうは、わたしが毎年行く、西湖のホテルで朝食に出てきますし、近所に売っている店が2軒もあるので、買ったきて、たまに家で食べます。
でも【ボローニャ】のほうはまだ食べたことがありませんでした。


20070410bo002

●缶を開けると、中からふわっふわが…
初体験がいきなり缶詰の缶deボローニャでどうなんだろう…と思いつつ、まずは【缶deボローニャ】お試しセットのおしゃれな紙箱をオープン!

中にはプレーン、メープル、チョコの3缶が入っています。

桃の缶詰よりはちょっと大きめの缶詰です。
缶きりなしで、指で開けられます。
へぇーっ、便利じゃん。
中をのぞくと、紙に包まれたパンが入っていました。

20070410bo003_2

缶を逆さにして、中身を出すと、ふわっふわの、とーっても柔らかな感触。

おおっ、なんかこの感触は感激するなあ。

●デニッシュの発祥の地は?
デニッシュ発祥の地を語る前に、ちょっと横道にそれて…。

パリ革命の露と消えたマリー・アントワネットの名台詞「パンがないなら、ケーキを食べればいいじゃない」。


20070410bo004 これは、貧富の差が激しかった時代、民衆が食べるものがない中「パンを寄越せ!」デモをした際に、マリー・アントワネットが言った、世間知らずの台詞として知られています。

でも、この台詞、日本語訳されるときに、少しニュアンスがゆがめられています。

マリー・アントワネットが本当に言った台詞は「パンがなければブリオッシュを食べればいいのに…」
まあ、感覚がずれていることには変わりがないのですが…。

20070410bo005でも、そもそもこの台詞を言ったのは、マリー・アントワネットではないという説も有力です。実際に言ったのは一代前の王妃ら。

「デニッシュの話をするのに、なぜブリオッシュの話?」

疑問はごもっとも。もうしばしお待ちを。

デニッシュとは「デンマークの」という言葉。日本だけでなく、ドイツでもフランスでも同様に呼ばれています。

20070410bo006

ところが本家デンマークでは「ヴィエナブロー」(ウィーンのパン)と呼ばれているそうです。

そう、アントワネットの実家ウィーンのパンがデニッシュの本家らしいんですよお。
そしてブリオッシュとクロワッサンとデニッシュは兄弟か、従兄弟くらいの関係みたい。

●サクッサクッ…この層はまさにデニッシュ

さて、再び缶deボローニャ

缶の中から取り出したパンを見ると、何層にも重なっている、パイのような層がわかりますよね?

これぞデニッシュの優しさとおいしさ。


20070410bo007

●パン? それともケーキ?

さて缶deボローニャを食べてみた感想は…というと、アントワネットの台詞が脳裏を一瞬かすめながら、「これはパンじゃなくて、ケーキだわ」。

20070410bo008

実は夕飯に添えました。
メニューは
缶deボローニャのプレーン
●豚のソテーwithバルサミコ酢ソース
●ジャガイモ「インカのめざめ」と福留ハムのベーコンのソテー
●ベーコン、キャベツのトマト煮込み
●パプリカと水菜と海老のサラダ

プレーンでも…ちょっと甘い…ケーキみたい。
MIYABIはふつうに食事に添えるパンですが、このボローニャはアフタヌーンティーに、そのまま食べたい感じです。

●非常時にこれがあったら、力がわいてきそう
連れ合いは
「甘い…でも、おいしーっ! これって高い? 非常時用に買っておかない?」
「高い…けど、買えない値段じゃないよ。でも買っておいて、賞味期限が近づいてきたら、2年に1回おやつに食べてもいいんじゃない?」
「非常時に、さらにふだん食べたこともない乾パンじゃ、のど通らないよね。そんなときに『あの、おいしいの、あったよね! あれ開けよう!』」
「うん、こんな幸せな味を食べたら、非常時にもパワーが出てくるね」

スイーツとして考えれば、1缶を二人で分けると、3缶セットの場合、一人分315円。高くないケーキくらい。12缶は割安だから一人分207円、24缶なら一人分197円弱。

というわけで、我が家では非常時用にお取り寄せすることにしました。

お取り寄せは
Yahoo!ショッピング缶deボローニャ
楽天市場 缶deボローニャ

【ボローニャ】の他に、実は京都・祇園ボロニヤ という、同じ京都祇園のデニッシュパン屋さんがあります。調べると、ま、いろいろ諸事情あるようですが…。

2007年4月 8日 (日)

刺身で食べたいうまさっ!「作兵衛」の小豆島手延うどんをお

20070402udon01 先日お取り寄せした作兵衛  小豆島の手延べうどん を食べてみました。

■手延べうどん、長っ!
袋から出して、その長さに驚きました。
手延べそうめんの技で、大きな塊をひたすら伸ばしていくので、長いんですよねえ。
だいたい80cmくらいはあると思います。

■手延べうどん、うまっ!
20070402udon02作兵衛  小豆島の手延べうどん は、素直に釜揚げで食べました。
釜揚げとは、釜の中でゆであがった麺をそのまま、ゆで汁と一緒に鉢に移し、別の器に入れたつけだしで食べる食べ方です。

生のうどんも端が平らになっていましたよね。どんぶりの中のうどん、右上のあたりを見てもらうと、そのまま平らな部分があります。まさに手延べ!

20070402udon03このうどんがおいしぃっ! 麺そのものが、絶妙の塩加減と小麦粉そのものの味わいで、何もつけずに食べたくなるくらい、味があります。

東京生まれのわたしとしてはなんですが、東京のうどんは麺そのものはお いしいとは言えません。出汁で食べる料理です。
でも讃岐のうどんは、麺そのものに味があります。

■醤油そのままかけて食べる「うどんの刺身」も納得
高松に行ったとき、地元の友人にうどんを食べに連れて行ってもらったとき、うどんに醤油をかけて食べましたが、そのとき「これはうどんの刺身だと思って」と言われました。

それまで「讃岐ではうどんに直接醤油をかける」という話を聞いて、出汁で割った醤油のまちがいだろうと思っていました。確かにぶっかけうどんはつけだしをかけたうどんですが、香川で一番一般的な食べ方は、ゆであがった麺を水で締め、本当に醤油をそのままかける食べ方。

麺本来の味を楽しむ、この食べ方は讃岐の、まさにうどんそのものの味がおいしいうどんでないとできませんねえ。

作兵衛  小豆島の手延べうどん にはつけだしがついていますが、次は半生うどんを醤油と卵で食べてみようと思います。

■本日のお取り寄せ
作兵衛 小豆島の手延べうどん

■本日のメニュー
釜揚げうどん
見た目そっくりで、2種類のかき揚げがあるように見えないですが…
ニンジンと青海苔のかき揚げ(下左の写真)
桜海老(昨年、沼津に行ったとき買いました!)と菜の花のかき揚げ(下右の写真)

■本日のおすすめお取り寄せ
「どっちの料理ショー」特選素材になった小豆島うどん処 さぬき庵
「どっちの料理ショー」特選素材になった讃岐の池上製麺所るみおばぁちゃんのさぬきうどん

【Yahoo!ショッピング】本場香川の讃岐うどん
【楽天市場】本場香川の讃岐うどん
【Yahoo!ショッピング】桜海老
【楽天市場】桜海老 

20070402udon04_1 20070402udon05_1

作兵衛の小豆島手延うどんをお取り寄せしてみました

20070331udon01 昨年、高松に出張、地元の友人においしい讃岐うどんの店に連れて行ってもらい、改めて「おいしいうどんって、おいしいっ!」と思いました。
…このときの話も今度書こう…で一年経ってしまった…とほほ

お土産で買ってきた半生うどんもおいしく、麺好きの連れ合いも大満足。以来、よく讃岐うどんを買っています。

■小豆島は讃岐

20070331udon02 今回は作兵衛  小豆島の手延べうどん を買いました。
地理音痴のわたしは小豆島と讃岐が結びついていなかったんですが、小豆島は香川県であり、高松のすぐ北、船でわずか30分の距離にあるんですね。

当然、高松では小豆島名物もたくさん売っており、讃岐うどんの発展も小豆島の醤油抜きにはありません。

というわけで讃岐うどんと聞いたときに、小豆島のうどんは別物のような気がしてしまいますが、立派な讃岐うどん。

20070331udon03 ■そうめん三大産地の手延べの伝統

小豆島はそうめん三大産地のひとつ。手延べの麺づくりの伝統が受け継がれています。
作兵衛 のサイトを見ると、「え、餅みたいな、太い麺を手延べで、ふつうの麺の細さにまでするの?」と驚きます。

■丁寧な包装で届いた初回お試しセット

今回購入したのは作兵衛 【送料無料】讃岐小豆島手延うどんお試しセット【初回限定】

きちんと包装された包装を開けると、中には立派な箱。その箱を開けると、中には半生タイプ250g(2.5人前)2袋と、乾麺の早ゆでうどんが150g(約2人前)×2袋と、めんつゆが8袋。

めんつゆはどうやらぶっかけ、あるいはつけつゆ用という感じです。

さて、何と一緒に、このうどんを食べようかな?

■今回のお取り寄せ
作兵衛 【送料無料】讃岐小豆島手延うどんお試しセット【初回限定】

2006年6月 6日 (火)

広神村のコシヒカリ「どっちの料理ショー」特選素材

Hirokami01 取り寄せた「広神村特別契約栽培米」.は、「どっちの料理ショー」特選素材のコシヒカリ。

ちょっと桁ちがいに高いので、まずはお試しで少量を取り寄せました。で、炊いてみると…

●香りが~しあわせ~
炊飯器の蓋を開けると、いい香り~。お米のあの幸せな香りが好きで、これを味わいたくて、ごはんをつける係を受け持っている連れ合いが「あ~、この香りはいい~」と喜んでいました。

●ふっくら、もちもち
ごはん茶碗の写真をクリックすると拡大写真で見られますので、クリックして、このふっくら感と艶を確認してください。
食べた感想は…もっちもちで歯を押し戻すような腰がありました。

●米がきれい!
下の米粒の写真もクリックすると、拡大写真で見られます。この写真を見てから、お宅の米びつの米と見比べてみてください。
まず形のふっくら感のちがい、にごったところがない見事な透明感が、そこらへんの米とはちがうことを実感できません?

お取り寄せはいいものセレクトYahoo店
または いいものセレクト楽天市場店

Hirokami02

Hirokami03_1

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2006年6月 2日 (金)

鯛がマイブームで今日はカルパッチョ

20060601 最近、我が家は鯛の刺身がマイブーム。
朝から取材で出かける日は前夜ゴマ入りタレで鯛をヅケにしておいて、朝から鯛茶漬を食べて出かけている。

今週は既に2日も鯛茶漬けをしたので、さすがに今日は気分を変えて、カルパッチョ。

養殖ではない、天然の鯛に軽く塩してキッチンペーパーで包んで置いておく。その後、懸命に斜め薄切りにして、皿に並べ、レモンと黒コショウ、塩で味つけ。

スパゲティはシンプルにペペロンチーノ、初夏の味、グリーンアスパラガスもただゆでてマヨネーズを添えただけ。スープにいたってはキャンベルのトマトスープ。

こった料理ではないが、おいしい。栄養バランスもよし。中年夫婦にはちょうど適切量の、でも充分においしさで幸せになれる夕飯です。
※写真をクリックすると、拡大写真でごらんいただけます。

お取り寄せは==>刺身用天然鯛または 楽天市場の刺身用天然鯛
旬のアスパラガス、楽天市場旬のアスパラガス

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2006年2月13日 (月)

天丼でお米の力を実感。タレかけごはんには会津産ひとめぼれ

Hitome_ten01 先日届いた会津産の米、ひとめぼれと、前から残っていた極上そばつゆを使って、天丼を作りました。

食べてみて、お米の味にびっくり。
ふつうタレをかけると、ごはんにしみこんじゃうじゃないですか。白い米の味が好きなわたしはそれが不満。
ところが
この会津産ひとめぼれはタレが表面にはからむけど、米にしみこまないの。
だから、タレの味も楽しみつつ、米のしっかりとした味わいも楽しめちゃう!

タレをかける丼物にこの会津産ひとめぼれは最適!

ただし…このお米、おにぎりには向きません(^_^;)
特に醤油をつけたおかかのような水分の多い具を入れると、食べている内におにぎりが分解してしまいます。
餅米を混ぜて炊いたら、ようやくおにぎりに向いたごはんになりましたけど。

しかし、お米がほとんど映ってない写真で米の話もないもんですね。今度からもう少しお米を見せようっと!

お取り寄せは会津の酒屋さん モンタの お酒とあれこれ 17年産南会津のひとめぼれ5kg

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2006年2月 9日 (木)

会津産ひとめぼれ、わがままに応えてもらって到着

Hitome01 わがままに応えてもらって、「モンタのお酒とあれこれ」からお米、ひとめぼれが届きました。

実は注文したのは先月、ポイントがお得な期間に注文、まだお米がたっぷり残っているから…と数週間後に届けてもらうよう頼みました。

ところが思ったよりも、どんどんお米を食べてしまい、「あ、このままだと米が届く1週間前に米が切れる!」

そこで「予定より早くお米がなくなりそうなので、届け日を繰り上げてもらえませんか?」とお願いしたら、

メールありがとうございました、全然OKですよ!
どんどん食べてどんどん元気になってくださいね。

といううれしい返事。
そして、本日、納品書に手書きのメッセージとなぜかポケットティッシュ付でお米が届きました。「モンタのお酒とあれこれ」さん、ありがとうございました。

お取り寄せは会津の酒屋さん モンタの お酒とあれこれ

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2006年2月 4日 (土)

明太子スパゲティを「辛子明太子の地球の海」梅味明太子で

Umespa01 「辛子明太子の地球の海」梅味明太子を使って、明太子スパゲティを作ってみました。
昨日そのまま食べたときの塩味の加減から、これはふだんの明太子スパゲティより多めに使ったほうがよさそうだと判断、梅味明太子を一腹、つまり2本とバターと合わせました。

明太子スパゲティのときは生臭さを消すためレモンをかけますが、今回の梅味明太子は生臭さがまったくなく、さっぱりしているので、レモンなしでも大丈夫。上に刻み海苔をたっぷりかけて、いただくと…これがさっぱりとしてどんどん食べられちゃいました。

お取り寄せは==> 「辛子明太子の地球の海」【同梱専用】贈り物にも人気の昆布漬け明太子贈答人気!家庭用・無着色昆布漬明太子210g

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2005年12月23日 (金)

トンデンファームのベーコンとシルバーポットの紅茶で朝食

20051223m 今日の朝食はなにげないけど、リッチ。

まずサラダ。「赤満糖」という糖度の高いミニトマトとベビーリーフに、「どっちの料理ショー」の特選素材にもなった トンデンファーム 石狩川ベーコン を細切りしてカリカリに炒めたものとレモン汁をかけました。
ベーコンはうまみのかたまり。上等なベーコンの油は最高のドレッシングになります。

20051223salad

メインの皿に乗っているのは近所で買った 【MIYABI】の贅沢な デニッシュ食パン  と、前日のおでん用に買ったフランクフルトの残り。そしてチェダーチーズを厚めに切ったもの。

マグカップの中身は「 インド紅茶の店シルバーポット」の黒ゴマチャイ。ゴマ菓子などが好きでない連れ合いも気に入った、ゴマ味はさりげないながら、しっかりコクのある紅茶です。
そしてデザートにリンゴ。なんでもないけど、かなり満足な朝食でした。

お取り寄せは
トンデンファーム 石狩川ベーコン
【Yahoo!ショッピング】【トンデンファーム】
楽天市場 「トンデンファーム」石狩川ベーコン

インド紅茶の店シルバーポット

【デリバイキング】バイキング式で“ちょっとずつ”お取り寄せ【MIYABI】 デニッシュ食パン 

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2005年12月19日 (月)

おにぎりに最適、こしひかりでおにぎりマイブーム

20051219 魚沼産こしひかりが届いてから、我が家はおにぎりがマイブームになっています。

このこしひかりはかむと跳ね返してくるような弾力があって、粘りもあり、とても楽に、おいしいおにぎりができます。

わたしは小さめのお碗に炊きたてごはんを軽くよそって、手を濡らして、塩をつけて、お碗から手にごはんを移してにぎりますが、このこしひかりだと1回握っただけで、もう形になってくれます。

さらに秋に箱根で買ってきた、干し桜海老やしらすなどを混ぜたふりかけを混ぜて握っていましたが、乾燥した具が入っていても、バラバラになることなく、しっかり形になってくれました。

海苔もとびきりです。我が家のある大森は海苔のメッカ。おいしい海苔屋さんが多いので、先日、味見してほれた初摘みの海苔を買って来ました。
初摘み…初冬に育った若草。

おいしい炊き立ての米とおいしい海苔で作ったおにぎりは、こんなに幸せな味があるかと思う味。缶詰の魚やお漬物を添え、とろろこぶに塩、白だし(先日お取り寄せした金沢の)を入れてお湯を注いでインスタントに作るお吸い物と一緒に食卓に並べると、贅沢な日本の朝食になります。

本日のお取り寄せ
【お米】楽天市場内Jスーパ永和送料込!17年産 新米!魚沼産こしひかりデラックス 5kg
【白だし】金沢・大野直源 料亭風味白だし

本日のおすすめお取り寄せ
【初摘みの海苔】【有明・霜月の海苔】

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2005年11月29日 (火)

魚沼産こしひかり到着!

20051129komefukuro_1 今年、安くてまずい米を一度買ってしまった時から、 米に関心がなかった連れ合いがすっかり米にうるさくなりました。というわけで、究極のブランド米、 魚沼産こしひかりをお取り寄せしました。

実は以前近所の店で魚沼産こしひかりを買ったことがあるのですが、そのときは、硬めのごはんが好きなわたしは「柔らかすぎて頼りない」 と感じました。

今回、Jスーパ永和で取り寄せた魚沼産こしひかりは、意外にしっかり腰があって、「あら、魚沼産でもしっかりしたものもあるんだ」と見直しました。味はもちろん、釜を開けたときの香りの良さは幸せを感じます。

お取り寄せは==>楽天市場内Jスーパ永和送料込!17年産 新米!魚沼産こしひかりデラックス 5kg

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2005年10月 3日 (月)

白神こだま酵母パンでフレンチトースト

Fren01おいしい紅茶の店ディンブラ」の以前の特別企画セット商品「かなり豪華な朝ごはんセット」を頼んだとき、中にあった白神こだま酵母パンを使って、贅沢なフレンチトーストを作ってみました。
軽く泡立てた生クリームと極上のカナダ製メープルシロップを添えると、これはとても贅沢なスイーツ。
※写真をクリックすると拡大写真でごらんいただけます。


Fren02 お取り寄せは=>楽天市場の白 神 (ソフトフランスタイプ)
楽天市場の《Canada's Best(カナダ)》ピュアメープルシロップ【250g】

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2005年9月25日 (日)

安心、おいしい新米お取り寄せ

Kome01 先月、いつもの店に調味料を頼むついでに、新米も頼んでみました。この米は減農薬・減化学肥料の特別栽培米です。
いままで「米なんかどれでも同じ」と言っていた連れ合いが、数ヶ月前、まずい米に当たってから、米の味に敏感になり、毎回しっかり味わい、批評するようになりました。

そこで今回はちょっと気張って、おいしい米を頼んでみたところ、色艶が全然ちがう!
ふっくら炊けて、弾力があって、噛むと押し返してくる感じです。
※写真をクリックすると拡大写真でごらんいただけます。
わたしが頼んだのは楽天市場にあるi菜果==>【新米】富山産こしひかり水橋開発町 かいほつ米 5kg

次は【産地直送!JAタウン】で、おいしいお米が毎月届く<JAタウン>お米の頒布会で、毎月、おいしい米を届けてもらおうかなあと思っています。

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「かいはつ米」を炊いたごはんの写真や米の頒布会の詳細は
▼・▼・▼

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2005年7月 4日 (月)

おいしっくすのベーグルで朝ごはん

20050704 オイシックス豆乳&枝豆ベーグルに、同じくオイシックスたっぷりベビーリーフと、近所のスーパーで買って、前日まとめてレンジで酒蒸ししておいた鳥ささみとマヨネーズをはさんで、朝食にしました。
デザートにオイシックスグレープフルーツ(ルビー)を添えました。
コップの中身はミルクティとスープです。
写真をクリックすると拡大写真が見られます。
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アップ写真や調理法は以下に。

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