■牡蠣の甘味とスパイスの辛さが旨い高級感あふれるカレー。
このカレーは随分前から気になっていましたが、とうとう購入しました。
期待通り牡蠣の風味が良く、小振りながらもしっかりとして甘味のある身で満足度はかなり高かったです。
ルーは最初はマイルドであとから辛くなってくるといった感じで、少し懐かしさのある味わいでした。
一度食べるとクセになるカレーです。
『かきカレー』にもやっぱりらっきょうと福神漬は欠かせませんでした
『桃屋』の花らっきょうのお取り寄せは【ヤフーショッピング】
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■海鮮おせちに入ってた『かに面』と『加賀麩』で大満足のおでん
今年お取り寄せしたおせちは『旨いもの産地直送！旨いもの探検隊
』の『三大かに付き海鮮おせち 北海雅膳 春の饗』
で、その中に金沢おでんの、かに面に良く似た『ずわいがに甲羅盛り（漁師の番屋盛り）』が入っていたので、これはやっぱりおでんにせにゃならんという事で、いつもの近所の美味しい薩摩揚げ屋さんから、ひと通りの具を買って来ておでんにしてみました。そしてもう一つ、なかなか使えずに取って置いた『加賀麩 不室屋』の車麩もとうとう出番となり、かなり本場に近いおでんの完成！
■きょうはぜいたくなスタミナメニューで和食三昧。
お気に入りの『川口水産』でうなぎの白焼きも取り寄せてみました。湯煎で解凍しアルミホイルで包みグリルで暖め、わさび醤油でいただきました。蒲焼きとは違ってうなぎ本来の香りがしっかりと味わえて、とても美味しかったです。
◆本日の夕食メニュー◆
●うなぎの白焼き ●五穀米ごはん
●加賀文室屋のお麩と若布の味噌汁
●枝豆の梅肉和え ●ホウレン草の黒胡麻和え
●伽羅蕗の佃煮ほか
◆本日の特選素材◆
『川口水産』うなぎの白焼き
麩ひとすじ、伝統の味 金沢 加賀麩不室屋
■川口水産の『きざみうなぎ』と、とろろ芋で朝ドンブリ！
この間のうなぎの蒲焼きと一緒に取り寄せした『川口水産・きざみうなぎの蒲焼き』で朝ごはん。冷凍庫にあった、とろろ芋を解凍してご飯に掛けて、湯煎で暖めた『きざみうなぎ』を乗せ、きざみ海苔を散らしたら、贅沢朝ドンブリの出来上がり！蒲焼き自体は味が濃いめなので、とろろ芋とご飯でちょうどよい具合になります。夏場の朝食にはかなりの高得点！
前からうなぎ茶漬けでよく食べていましたが、お茶をかけると少し生臭さが出てしまうので、このメニューはかなり良いです。しかもうな丼よりも手軽で、量の調整もしやすく朝食にはもってこいです。
◆本日の朝食メニュー◆
●うなとろ丼 ●舞茸とホウレン草の味噌汁
美味しい『きざみうなぎの蒲焼き』は
（携帯対応）うなぎ蒲焼き専門工場 川口水産楽天市場店
（PCのみ）【楽天市場】うなぎの川水『川口水産』
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■土用の丑の日が過ぎても暑さはこれから！頑張らなくっちゃ！！
と、言う事で今夜はうな丼にしました。
献立に困った時や、時間がない時はうなぎが一番！
というのも、いつも冷凍庫にお取り寄せした和歌山県は有田の『川口水産』のうなぎの蒲焼きが眠っているから。
うなぎの味には少々こだわりがあるので、常に日本全国のからその時一番おいしいうなぎを使って加工している『川口水産』を見つけて、とっても重宝しています。
で、今日はもうひとつ冷凍庫に眠っていたあさりで、お吸い物を作り、あとこれもスタミナの元のオクラともずくの酢の物でネバネバ小鉢を添えてみました。
これで明日からの暑さも乗り切れそう！
◆本日の昼食メニュー◆
●うな丼 ●あさりのお吸い物 ●もずくとオクラの酢の物
美味しいうなぎの蒲焼きは
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■オリーブオイルとバジルの香りが、かつおの旨味を引出します！ 
前日に柵で買って、刺身で食べた鰹が半分あまったので、今日はイタリアンにしてみました。薄切りにした鰹にオリーブオイルを掛け、刻んだフレッシュバジルをのせ、マヨネーズを絞って、カルパッチョの出来上がり！。
お好みでポン酢をふりかけてもいいかも。
より食べやすくなります。
カルパッチョに使う
美味しい鰹のお取り寄せは
【楽天市場】かつお
どさんこ広場「海の幸ショッピング」のタラバガニを、一足先に食べちゃいました！
■食べ応え十二分の、ぶっとい脚！
手との比較でわかるでしょ？ このどさこい広場「海の幸ショッピング」のロシア産タラバカニ脚の太さっ！
義父が金沢出身なので、北陸のズワイガニはよく近江市場から送ってもらって、食べていました。甘みがあってズワイガニが断然おいしいと思っていたんですが…。
でも食べ応えという点では、このタラバガニに軍配が上がりました。
「カニを食べている～」という満足感は味わいたかったら、絶対タラバガニ！
食べたのは昨年ですが、今年2009年も12月5日の札幌テレビでの放映から始まり、順次、日本全国のテレビ各局で放送されます。「北海道味の物産市」と名前は変わりましたけど…。
お取り寄せは
【どさんこ広場 あき竹城の北海道味の物産市！】
わたしが食べたのはこちら＝＞ ロシア産ゆでタラバ足 2肩
■時鮭の賞品お裾分け、ありがと～＞友人
友達がある賞を授賞して、その賞品として、北海道のうまいものがどっさり届いたというので、彼女の家で友人5人で、北海道グルメ三昧、楽しんできました。
そのメインがときしらず（時鮭）の新巻鮭です。
届いた日に近所のスーパーの鮮魚コーナーに頼んでさばいてもらい、冷凍庫に入れられていたときしらず（時鮭）を解凍。
なるほど全身トロのときしらず（時鮭）だけに、色は白め。塩は本当に薄く、ほとんど生鮭感覚。
料理の本も出している、別の友人が手早く、いろいろ料理。その2品目が写真のソテーです。
ああ、思い出すだけでも、おいしかった！
●時知らずのお取り寄せは
【北海道・しーおー・じぇいぴー
】時しらず
【楽天市場】
時しらず
■この独特の歯ごたえと、すっと切れる柔らかさ
本日の夕飯メニュー紹介の前に、まずは山梨＜かいや＞ あわび姿煮を食べた感想を。
わたしは8mmくらいの厚めに切りました。
山梨＜かいや＞ あわび姿煮は、アワビ独特の歯ごたえを持ちつつ、すっと噛みきれる、柔らかさが特徴。
タレがしっかりと浸みこんでいるのですが、タレが薄味なので、アワビ自体の味を邪魔していません。
噛むほどにうまみがじんわりと口の中に広がりました。思わず
「ああ、そう、この食感、この味っ！ ああ、懐かしっ！」
携帯でのお取り寄せは
【イトーヨーカドー】「かいや」房州産あわび 煮貝（３粒）Ｚー５２
PCでのお取り寄せは
【大丸】<山梨／かいや>あわび姿煮
【全国の地方新聞社厳選お取り寄せ47club】＜かいや＞あわび煮貝
【イトーヨーカドー】かいや あわび 煮貝
【ダイエー】＜かいや＞あわび煮貝
【ヤフーショッピング】＜かいや＞あわび煮貝
【楽天市場】
＜かいや＞あわび煮貝
【Amzon】＜かいや＞あわび煮貝
あの「かいや」のアワビの姿煮ですっ！
■アワビの煮貝は「かいや」に限る！
以前から連れ合いに「お取り寄せするなら、アワビの煮たのにしてよ」と言われつつ、なんか、どこで見てもピンと来ないで、お取り寄せしていませんでした。
先日、クロスワーク・アフィリエイト・クラブのレビュー企画の大丸通信販売 Dmall.jp【おいしさ自慢】の賞品リストに山梨＜かいや＞ あわび煮貝の文字を見た瞬間、
「そうだよ、アワビの煮貝と言えば、「かいやだよ！ アワビは「かいや」じゃなきゃ！」
と叫びました。
携帯でのお取り寄せは
【イトーヨーカドー】「かいや」房州産あわび 煮貝（３粒）Ｚー５２
PCでのお取り寄せは
【大丸】<山梨／かいや>あわび姿煮
【全国の地方新聞社厳選お取り寄せ47club】＜かいや＞あわび煮貝
【イトーヨーカドー】かいや あわび 煮貝
【ダイエー】＜かいや＞あわび煮貝
【ヤフーショッピング】＜かいや＞あわび煮貝
【楽天市場】
＜かいや＞あわび煮貝
【Amzon】＜かいや＞あわび煮貝
※いまは大丸通信販売 Dmall.jp【おいしさ自慢】で＜かいや＞あわび煮貝は扱われていませんが、「大丸」では扱われています。
