グルメお取り寄せ日記

遂に食べました！テレビで話題のあの『牧島流鯵茶漬け』。

■この旨さでこの価格。とにかく大満足！お勧めの一品です。
日本テレビ系列の『人生が変わる１分間の深イイ話」の「旨イイ　スペシャル」や、朝日放送系列の『旅サラダ』などの数々のテレビ番組など紹介されて、気になってはいたけれど、売切れ状態でなかな食べられなかった『牧島流鯵茶漬け（塩）』をついに食べました。

鯵の旨味がたっぷりで臭みは全くなく、評判通りの美味しさに大満足でした。

この『牧島流鯵茶漬け』は、水揚げされた長崎産の鯵を、2℃の海水につけ鮮度を保ちながら工場に運び、すぐさま手作業で捌き、薄口醤油、塩、砂糖などでつくった特製のタレとともに、これもまた手作業で詰めて行くというこだわりで、量産はできないそうで、それだけに食べたときの喜びは「旨さ100倍」といったところでした。

いままでスーパーで鯵を買って来て漬けにしてからご飯にのせて、お茶漬けで食べることも度々ありましたが、どうしても鯵の臭みがあり、また決して安くはないので、この『牧島流鯵茶漬け』は質、価格ともに絶品だと思います。
約270円で、料亭のような味が楽しめるのですから、絶対にお勧めします。
お酒のシメや、朝食に、ご飯さえあればサッと食べられて、もとても重宝します。

お取り寄せは
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牧島流鯵茶漬けセット
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■楽天市場牧島流鯵茶漬けセット

今回は、『鯵茶漬け』の梅味や、『鯛茶漬け』もセットでお取り寄せしたので、まだまだお楽しみが続きそうです。

義捐金付東北復興応援 生チョコは東北6県の名産の味でした

美味ショップ「美食サークル」の「バレンタインチョコ2012」東北6県・復興応援　生チョコレート6種セットは、青森県産 りんご、秋田県産 日本酒「高清水」、岩手県産 小岩井牧場チーズ、山形県産 だだちゃ豆、福島県産 そば、宮城県産 味噌「明治18年創業 川熊」と、東北6県の名産品を用いて作られた生チョコレートのセットです。1セット買うごとに「美食サークル」が300円を日本赤十字社の東日本大震災義援金に寄付します。義捐金付のチョコ。

「味噌！？　そば！？」
恐る恐る食べてみたのですが、これが意外においしいっ！
特に気に入ったのが味噌。味噌のうまみと塩っ気がチョコレートの味とまっちするんですよ！

日本酒もおいしかったあ。

お取り寄せは【ぐるなび食市場】バレンタイン特集
【ぐるなび食市場】＜美食サークル＞東北復興応援　生チョコ6種セット

久右衛門「宇治ほうじ茶生チョコレート」は香ばしくさが魅力

世の中に抹茶スイーツは多いですが、ほうじ茶スイーツは多くありません。というか、これまで「ほうじ茶スイーツになんてお目にかかたことがないよ！」という方のほうが多いのでは？

わたしは一度新幹線の京都駅のホームでほうじ茶アイスを買ってたべましたけど…。

ほうじ茶って、ま、ふだんのお茶なんですが、うちの連れ合いとか、「あの香ばしさがたまらない」と、緑茶以上にほうじ茶ラブです。
かくいうわたしも、出先でお茶缶を買うとき、緑茶はのどがケソケソすることもあって、駅のホームなどでいつも一所懸命ほうじ茶を探します。

京都宇治のお茶の専門店「久右衛門」といえば、お茶の専門店で、抹茶スイーツが有名ですが、その久右衛門がなんとほうじ茶生チョコを出していたなんて！

食べてみると、これがなかなか！　ほうじ茶の香ばしさを感じられる生チョコ。男性に贈るチョコレートって甘すぎるとどうなの？って思うので、バレンタインデーの贈り物としてもよさげ！

久右衛門の抹茶生チョコレートのお取り寄せは【ぐるなび食市場】バレンタイン特集
【ぐるなび食市場】＜久右衛門＞宇治ほうじ茶生チョコレート

神戸フランツの工具チョコのモデルは蚤の市の60年代工具

■男ってなんで工具好きなんでしょ？

うちの連れ合いも、なぜかネジとかにワクワクします。

そんな男心をくすぐる、バレンタインデーにぴったりのチョコが、神戸フランツのチョコファクトリーシリーズ。

工具をかたどったチョコレートがいろいろ出ています。

2012年のバレンタイン向け新作は、カーマにアセットV5。
スパナSS×1本、ペンチ×1本、モンキィー×1本、GレンチS×1本、タイニーボルトナット×1個、ドライバーはプラスかマイナスのどちらか1本の計6本の工具。

わたしも神戸フランツのスイーツは何度かお取り寄せしていますが、プレゼントを意識して、おしゃれな赤のオリジナルショッパ＾－ズ（手提げ袋）をつけてくれます。バレンタインのときはさらにオリジナルバレンタインカードもついてきます。

この工具ですが、ともかくリアル。しかも、男たちにはワクワクなんだろうなと思うのが、この工具が歴史ものってこと。なんとヨーロッパの蚤の市で探してきたという、60年代の工具から型を取って作られているんですよ！
最初は壊れやすかったそうですが、いまは箱の中にこのふわふわスポンジを詰めてそこにチョコレートを載せるようにしたので、傷つかずに、届くようになったそうです。

車好きの彼のハートを射抜けそうなチョコレートセットです。

工具の細かい点まで再現するためでしょうか、チョコレートは硬め。ブラックの苦めチョコという点も男性には喜ばれそう。

お取り寄せは【ぐるなび食市場】バレンタイン特集
【ぐるなび食市場】＜神戸フランツ＞新作工具チョコ・カーマニアセットＶ5

最近、注目されています狩野ジャパンの『長崎皿うどん』。

■このところ一気に増えた商品、皿うどん。中でも狩野は餡もおいしい。
今日のお昼は何にしようかなぁ？と、悩んだら我が家では『長崎皿うどん』です。

とにかく美味しく、調理も簡単で、しかも保存が利くのでまとめ買いしておけます。
麺はパリパリに揚げた堅焼きそばの様な麺なので、そのままお皿に盛るだけ。
そして別添のスープを水で溶いて、キャベツか白菜、茸、海老や豚肉などなど有り合わせの具材を油で炒めた中に注ぎ、あとは皿の上の麺に掛けるだけ！

冷蔵庫の片付けにもなるし、色々入れれば栄養のバランスも良いし、何よりもパリッパリの麺が餡で所々柔らかくなったのも美味しいし、いいこと尽くめで大満足の一品です。

食べてる途中で少しお酢を掛けても美味しいですし、辛しも必需品です。

『狩野ジャパン 長崎皿うどん』の
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しかしただ一つ欠点が…。麺をパリッパリに仕上げてあるので、パッケージがかなり大きく、まとめ買いをしたのは良いけれど、収納に困る事です。でも美味しいのでついついまとめて買ってしまい、今ではうちの定番のメニューです。

このような『皿うどん』は、最近人気のようで、大手も含む多くのメーカーが作っていますが、いまのところ『狩野ジャパン』の『長崎皿うどん』が、餡も含め一番おいしいかなぁと思います。

抹茶スイーツ好きには久右衛門の「濃茶のしらべ」

わたしはかなりの抹茶スイーツ好き。いえ、そもそも抹茶好き。茶道は全く習ったことがありませんが、ちゃんばら流でお薄を立てて、ねりきりをいただくことはよくあります。
こどもの頃からグリーンティが大好きで、抹茶ミルクをよく飲んでいました。

そして「久右衛門」は京都宇治のお茶専門店。それだけに、抹茶好きのわたしとしては、その抹茶チョコには大きな期待を寄せたのですが…

「うーん、抹茶の苦味が足りない…」

そこをずばり、先日、ぐるなび食市場バレンタイン試食会でお会いした、「抹茶スイーツ宇治茶　伊藤久右衛門 」の方におたずねしました。

すると…
「お茶屋としては、みなさんにぜひ、お茶のおいしさを知って欲しい。お茶を愛好していただきたい。それでとっつきやすいスイーツを作っています。

抹茶チョコも本格的な抹茶では、初めて抹茶を味わったお子さんが『苦いっ！』と、それきりお茶嫌いになってしまうのが心配です。

そこで、とっつきやすい、どなたにも抹茶の気分を味わいつつも食べやすいスイーツに仕立てています。
本格的に抹茶がお好きな方には…」
とすすめられたのが、「濃茶のしらべ」です。

というわけで、まずは
抹茶スイーツ入門者、抹茶スイーツを試してみたいという方には、2010年のバレンタインデーには4万個完売したという人気の
「宇治抹茶生チョコレート」を、

本格的な抹茶好きには「濃茶のしらべ」がおすすめです！

久右衛門の抹茶生チョコレートのお取り寄せは【ぐるなび食市場】バレンタイン特集
【ぐるなび食市場】＜久右衛門＞宇治抹茶生チョコレート
【ぐるなび食市場】＜久右衛門＞宇治抹茶生チョコレート　濃茶のしらべ

和田珍味の『のどぐろ一夜干』は脂がのりきった絶品。

■佐渡、能登、山陰では『アカムツ』のことをを『のどぐろ』と呼ぶそうです。
高級魚として名高い『のどぐろ』の一夜干しが、今夜のメインディッシュでした。

この一夜干し、島根県は大田市の『和田珍味』のもので、とにかく脂がのっていて絶品の美味しさと香ばしさでした。一夜干しならではの凝縮された旨味がもうたまりません！日本海側の地域で珍重される理由がよ〜くわかります。
これはごはんのおかずとしても、日本酒の肴としても最高です。

この『のどぐろ』は多くの地域で『アカムツ』と呼ばれていますが、佐渡、能登、山陰では口の中が黒いことから『のどぐろ』と呼ばれているそうです。

テレビの旅番組などでは金沢の『のどぐろ』料理の紹介をよく見ますし、実際に金沢を旅した時にお寿司や煮付け、カマ焼きなどを食べましたが、島根県産のものは今回が初めてです。しかし金沢のものと全くかわりのない美味しさに大満足でした。

島根県『和田珍味 のどぐろ一夜干』の
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ぐるなび食市場バレンタインデー試食会で情報ゲット！

ぐるなび食市場さんのバレンタイン試食会で最新情報をゲットしてきました。
こういうイベントのありがたさは、直接お店の方に、商品について、詳しい説明をいただけたり、突っ込んだ質問をさせていただけること。 今回もいろいろ聞かせていただきました。 詳しい記事はこちら。

高級ショコラの記事は「ショコラ入門」ぐるなび食市場
「お取り寄せグルメ日記」 ぐるなび食市場バレンタイン特集

 

函館・五島軒『イギリス風カレー』は重厚感のある味わい。

■ベースがしっかりしていて丁寧な作り。レストランカレーの代表的な美味しさ。

濃厚なルーと、とろける食感のビーフ。バターの風味や、クミン、コリアンダーなどの香辛料の良い香り。マイルドな口当りと深みのある美味しい辛さ。函館のレストラン五島軒の『イギリス風カレー』は、さすがレストランカレーと思わせる上質なの味わいです。

このコクのある美味しさは、味のベースとなるビヨンががしっかりしているからだと思われます。また丁寧な仕上りはレストランカレーのカレーならではの一品です。

ただし旨味の強いカレー特有の、後口の脂っこさは少し気になるところでした。
しかしこの真面目な作りと上質感は、今まで食べた数々のレトルトカレーの中で、個人的ランキングのベスト3に入る美味しさでした。

これまでにも何回か買って食べたことのある五島軒のカレーですが、今回のイギリス風カレーは北海道産品にこだわったテレビショッピング「ぞっこん北海道情熱市場」のサイト、札幌テレビ放送のショッピングサイト「STVショッピング どさんこ広場」から「食べてみてください」といただきました。
1月30日から放映され、サイトで売り出されるようですよ！（いままだ売っていません）

『函館・五島軒 伝承の味　イギリス風カレー』のお取り寄せは
ぞっこん!ほっかいどう　情熱市場

『高澤醸造 かぶら寿し』はとても自然で上品な美味しさ。

■全くクセがなく、地元以外の人の口にも合う素直な味わいでした。
北陸のご当地グルメ『かぶら寿し』。しかし一口に『かぶら寿し』といっても千差万別。

今回はどこのお店のをお取り寄せはしようかと、悩んだ結果、石川県は羽咋市の糀の専門店『高澤醸造』の『かぶら寿し』に決めました。

と、いうのも糀は『かぶら寿し』には欠かせない素材で、しかも糀の善し悪しが味を左右するからで、糀の専門店ならば間違いないと思ったからです。

答えは、大正解！クセがなく素直な味わいで、むしろ糀の存在を感じさせないもので、自然な甘味と旨味が凝縮した感じの『かぶら寿し』でした。馴れている地元の人々には、クセがなく物足りないのかもしれませんが、関東の舌にはとても優しい味でした。

この『高澤醸造』は明治年間の創業で、お店の紹介の文面では『発酵ひとすじ』とのことで、味噌、醤油、漬物、どぶろくを製造している糀専門の老舗のようです。

またこの『かぶら寿し』は、中の寒ブリにも全く臭みもなく、旨味がしっかりあって幸せな味でした。が、個人的には唐辛子ではなく、千切り生姜が入っていれば満点でした。

 

 

 

 

『高澤醸造 かぶら寿し』のお取り寄せは
北陸グルメのお取り寄せサイト【百選横丁】

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以前食べた『四十萬谷本舗』の『かぶら寿し』も美味しかったのですが、少し甘味が強く上品すぎる感じだったので、『高澤醸造』の方が個人的には好きですが、好みは十人十色なので、色々試して見た方が良いかと思います。

『山本屋総本家 生煮込みうどん』は熱々のコクと歯ごたえ。

■名古屋名物『味噌煮込みうどん』は、歴史と伝統を感じる香ばしい美味しさ。
日本に数あるうどんの中でも一番歯ごたえのあるのが、名古屋の煮込みうどんです。

とくにこの『山本屋総本家 生煮込みうどん』は格別の歯ごたえで、八丁味噌をベースに白味噌や生醤油などをブレンドした秘伝のだしのコクと香ばしさとの相性も良く、かなりの満足感が得られます。

1925年創業の『山本屋総本家』の『煮込みうどん』は、昔ながらの味と製法を守りぬいて、頑固に味ひとすじをつらぬいた本物の煮込うどんだそうで、さすが名古屋の名物といった歴史と伝統を感じる深い味わいでした。

寒いこの時期には勿論、夏の暑い日にも元気のでる一杯です。

『山本屋総本家 生煮込みうどん』の
お取り寄せは【楽天市場】